مواد لازم

کتلت ماهی

۳
مواد اصلی
روغن
۱/۲ لیوان
ماهی (شیر ماهی فیله شده)
۲۵۰ گرم
پیازچه (خرد شده با قسمت سبزش)
۶ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
آب (سرد)
۱ لیوان
سیر
۲ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد
۲ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

کتلت ماهی

طرز تهیه

کتلت ماهی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا ماهی‌ها را تمیز می‌كنیم و به شكل چهارگوش‌های مستطیلی (كوچك) برش می‌دهیم.ماهی‌های تمیز شده را با سیر رنده شده، كمی نمك و فلفل مخلوط می‌كنیم تا مزه‌دار شود و آن را كنار می‌گذاریم.
۲
در كاسه‌ای تخم‌مرغ‌ها را می‌شكنیم. پیازچه‌ی خرد شده، نمك، فلفل، آب سرد و آرد را با تخم‌مرغ‌ها خوب مخلوط می‌كنیم تا به حالت سسی شل درآید.ماهی‌های تمیز شده را در سسی كه آماده كرده‌ایم، می‌غلطانیم.
۳
در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مخلوط آماده شده‌ با قاشق در روغن ریخته و پس از اینكه یك طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را نیز سرخ می‌كنیم.
سایر نکات

کتلت ماهی

1) می‌توانید پس از سرخ شدن كوكوی ماهی، آن را با سس تند سرو نمایید.
2)اگر دوست دارید پس از غلتاندن ماهی ها در سس آنها را در پودر سوخاری هم بغلتانید تا خوشمزه تر و خوشرنگتر شوند.
3)استفاده از زعفران در سس غذا را خوشمزه تر میكند.
نظرات دستور پخت

کتلت ماهی

۰
zara.f
من چرخ کردم فوق العاده شد خواهرم ک اصلا ماهی نمی خوره هم با لذت خوردش!
۱۲ مرداد ۹۸
۰
فرهادی
من کلیپش گذاشتم
۲۶ آبان ۹۷
۱
nadea
عالیه میشه پوره کنیم ماهی رو0
۲۱ مهر ۹۷
۰
شف زهره
تخم مرغ بد نمیشه توش؟
۲۳ تیر ۹۷
۰
مهدیس
عالی
۴ تیر ۹۶
۵
طاها
عالی
۲ تیر ۹۴
۹
بیتا
عااااااالی بود مرسی از برنامه خوبتون
۲۹ اسفند ۹۳
سایر کاربران
خدایا با تو آغاز میکنم !!!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه زینب خانم همسرآقامحمدم.مادر نرگس جون وآقامهدی استفاده ازدستورپخت هاباذکرصلوات برای امام عصرعج 24بهمن سال94ورودبه پاپیون
دیگه مامان شدم😍 مامان اقا یوسف😋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون