مواد لازم

شامی ماهی

۴
مواد اصلی
ماهی جنوب متوسط
۴ تکه
سیر
۳ حبه
زنجبیل
۳۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
پودر زیره
۶ قاشق مربا خوری
ادویه کاری
۴ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن
به مقدار لازم
فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
سرکه
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شامی ماهی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تکه‌های ماهی را در ظرفی داخل فر به همراه نصف لیوان آب در حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کامل بپزد.
۲
ماهی‌ها وقتی سرد شد، خارهایش را جدا و ریز خرد کنید.
۳
پیاز را خیلی ریز خرد کنید و داخل ماهی بریزید.
۴
سیر و زنجبیل له شده به همراه بقیه ادویه‌ها و تخم مرغ را به ماهی اضافه کنید، خوب هم بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. می شود برای این شامی از قسمت دم ماهی یا قسمت هایی که خوردنش سخت است، استفاده کرد.
۵
به جای فر می تواند ماهی ها را داخل تابه دربسته به همراه نصف لیوان آب بپزید. دلیل انتخاب فر این است که بوی بد ماهی به مشام نمی‌رسد.
نظرات دستور پخت

شامی ماهی

۰
مرضیه
مرسی🙏
۲ ماه پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
ببخشیدپیازمنظورم بود😐
واینکه سرکه هم که زدم خیلی خمیرش شل شد
باپشت قاشق موادم ومحکم فشاردادم آب اضافیش وگرفتم وسرخ کردم
۲ ماه پیش
۰
مرضیه
سیب زمینی نداشت تو دستورش که!
۲ ماه پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
من درست کردم😉
خیلی خوشمزه بود😍😍😍😍😍😍
پنج ستاره میدم😋
۲ ماه پیش
۰
مرضیه
مزه اش عالی بود....ولی هرکاریش کردم وا میرفت....دلیلش چی بود؟
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
ندا
سلام عزیزانم میشه تن ماهی استفاده کرد ؟
۳۰ فروردین ۹۸
۰
Serveh
درسته تخم مرغ نریزید منم نمیریزم
۳۰ دی ۹۷
۳
بنیتا خانوم
تخم مرغ با ماهی و میگو باعث بیماری میشه
استفاده نکنید
اگه تخم مرغ نزنید بهش اتفاقی نمی افته خیلی هم خوب میشه
مامانم درست میکنه بدون تخم مرغ
۱۸ مهر ۹۷
۰
منیره عباسي
خوب بود
۱۹ شهریور ۹۷
۰
منیره عباسي
سرکه اینجا چکار ميکنه؟
۱۴ مرداد ۹۷
سایر کاربران
روزتون پر از لحظه های شاد
مامان علي و محمد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بهار، دخترم تمام زندگی من است....
خوش اومدین خانم گل ها.به دستور پختم سر بزنین و امتحانش کنین،راحت و بی نظیره..دوستای دوست داشتنی منین همه
بچه جنوبم، دوستای گلم عاشقتونم خیلی خوشحالم که کارهای جدیدمو لایک میکنین