مواد لازم
شامی ماهی
۴
مواد اصلی
ماهی
جنوب متوسط
۴ تکه
سیر
۳ حبه
زنجبیل
۳۰ گرم
پیاز
متوسط
۲ عدد
پودر زیره
۶ قاشق مربا خوری
ادویه
کاری
۴ قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
و روغن
به مقدار لازم
فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
سرکه
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
شامی ماهی
طرز تهیه
شامی ماهی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
تکههای ماهی را در ظرفی داخل فر به همراه نصف لیوان آب در حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کامل بپزد.
۲
ماهیها وقتی سرد شد، خارهایش را جدا و ریز خرد کنید.
۳
پیاز را خیلی ریز خرد کنید و داخل ماهی بریزید.
۴
سیر و زنجبیل له شده به همراه بقیه ادویهها و تخم مرغ را به ماهی اضافه کنید، خوب هم بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. می شود برای این شامی از قسمت دم ماهی یا قسمت هایی که خوردنش سخت است، استفاده کرد.
۵
به جای فر می تواند ماهی ها را داخل تابه دربسته به همراه نصف لیوان آب بپزید. دلیل انتخاب فر این است که بوی بد ماهی به مشام نمیرسد.
عکس و تصاویر ارسالی از شامی ماهی
بیشتر
نظرات دستور پخت
شامی ماهی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شامی حبوبات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/18/d2b6376d76883b5e982aa1ba1af21f72W0rFbm9mtsOwlZmH.jpg)
شامی حبوبات
![شامی فیله ماهی و گوشت قرمز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/11/20/defb323eef80c08f9cb6d749f5e43870Iy6hsKc5FiV1Tu0v.jpg)
شامی فیله ماهی و گوشت قرمز
![شامی تن ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ns3opquf31g2nmj4b8kd2j3bmr63cascDOwoKkswEAqUS4Fc.jpg)
شامی تن ماهی
![شامی بابلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/12/u8js58c49gar4mcdo1fiilngb7rs49l1o3iTstx5tFvtTRHJ.jpg)
شامی بابلی
![شامی گوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/so7dfd1cl4oco7l081gvr01d3icmkdkcdn9svjFvLUsz7SCb.jpg)
شامی گوشت
![کتلت با گوشت کوبیده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2vkennirpme3521e3br6li3t7ur2cnbvbXTkvAlZGRjdlFwk.jpg)