مواد لازم
شامی اناری
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد
سیب زمینی
متوسط
۱ عدد
سیر
۲ حبه
تخم مرغ
۱ عدد
سبزیجات
معطر
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم سس :
پیاز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۳ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری
دانه انار
(اختیاری)
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شامی اناری
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت چرخکرده +سیب زمینی وپیاز رنده شده +تخم مرغ +سبزیجات معطر +نمک ،فلفل+سیر رنده شده وپودر زنجبیل رو با هم بریزین توی یه کاسه وکامل با دست ورز بدید
۲
اندازه یه گردو از مواد بردارین وتو دست گرد کنین وتو تابه سرخشون کنین
۳
حالا یه پیاز رو رنده ریز بزنین وتوی یه قابلمه یا تابه متوسط بذارین تا طلایی بشه..زرد چوبه ،نمک،فلفل،ورب گوجه ورب انار رو دانه انار اضافه کنین ویک ونیم لیوان آبجوش بریزین تا سس آماده بشه..
۴
شامیها رو داخل سس قرار بدین وحدود نیم ساعت اجازه بدین با حرارت خیلی کم ،سس به خورد شامیا بره و به اصطلاح خوشمزتون جا بیفته..
با نون یا برنج یه ناهار عالی دارین...نوشجان..
سایر نکات
شامی اناری
منظور از سبزیجات معطر سبزی خاصی نیست میتونین بنا به ذائقتون از بین (جعفری ،گشنیز ،شوید ،ریحان،مرزه،نعناع،ترخون،پیازچه.).هر کدومو که دوست دارین یا تو خونه دارین استفاده کنین..
اگه سبزی تازه ندارین از خشک شدش میتونین استفاده کنین..
مقدار نمک وفلفل غذا هم قطعا دست خودتونه..
تو فصل انار هم که باشین از دونه های انار تازه استفاده کنین شامیتون عالی میشه..اگه انارتون ترش بود از مقدار رب انار حتما کم کنین..
عکس و تصاویر ارسالی از شامی اناری
سایر عکس های شامی اناری
نظرات طرز تهیه
شامی اناری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شامی مرغ
شامی گیلانی
اسموتی بهاری و انرژی زا
شامی کباب
پودینگ مرغ
شامی افطاری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
