تمیز کردن ماهی قزل آلا
تمیز کردن ماهی قزل آلا

ماهی را به پشت قرار دهید ، کمی پشت ماهی را با دست فشار دهید تا استخوان از گوشت جدا شود ، این روش در ماهی قزل الای تازه کاربرد دارد چون گوشت ماهی کمی سفت است اما در ماهی یخ زده و فروشگاهی نیازی به فشار نیست چون استخوان اصلی به راحتی جدا میشود.

از انتهای ابشش انگشت دست تان را زیر استخوان ماهی قرار دهید و ارام و با دقت تا دم ماهی بکشید.

با حرکت انگشت شما استخوان اصلی از گوشت جدا میشود ، چون تیغ های ماهی قزل آلا نرم است اسیبی به دست شما نمیرسد.

پس از جدا شدن استخوان ماهی میتوانید با دست استخوان را از دم و زیر ابشش بکنید یا با چاقو ببرید

نکته : اگر میخواهید پولک ماهی را جدا کنید باید قبل از خارج کردن استخوان اینکار را انجام دهید ، چاقو را از دم به طرف سر ( خلاف جهت رویش پولک ) ارام ارام بکشید تا پولک ها کنده شوند ، پولک های ماهی قزل الا بسیار ریز میباشند و خارج کردن انها بسیار اسان است.

مقالات پیشنهادی
تمیز کردن لوبیا سبز
تمیز کردن لوبیا سبز
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
4 راه برای تمیز کردن داخل مایکروفر
4 راه برای تمیز کردن داخل مایکروفر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از اینکه نمی تونم تک تک کارهای زیباتون را ببینم و پاسخ محبتتون را بدهم یک دنیا پوزش می طلبم شما در قلب من جا دارید
عاشق آشپزی و تجربه چیزهای جدید
💖اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم💖 ورود۲۷خرداد۹۸ پیج اینستا 🌹j__tezman🌹
عاشق آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون