تمیز کردن ماهی قزل آلا
تمیز کردن ماهی قزل آلا

ماهی را به پشت قرار دهید ، کمی پشت ماهی را با دست فشار دهید تا استخوان از گوشت جدا شود ، این روش در ماهی قزل الای تازه کاربرد دارد چون گوشت ماهی کمی سفت است اما در ماهی یخ زده و فروشگاهی نیازی به فشار نیست چون استخوان اصلی به راحتی جدا میشود.

از انتهای ابشش انگشت دست تان را زیر استخوان ماهی قرار دهید و ارام و با دقت تا دم ماهی بکشید.

با حرکت انگشت شما استخوان اصلی از گوشت جدا میشود ، چون تیغ های ماهی قزل آلا نرم است اسیبی به دست شما نمیرسد.

پس از جدا شدن استخوان ماهی میتوانید با دست استخوان را از دم و زیر ابشش بکنید یا با چاقو ببرید

نکته : اگر میخواهید پولک ماهی را جدا کنید باید قبل از خارج کردن استخوان اینکار را انجام دهید ، چاقو را از دم به طرف سر ( خلاف جهت رویش پولک ) ارام ارام بکشید تا پولک ها کنده شوند ، پولک های ماهی قزل الا بسیار ریز میباشند و خارج کردن انها بسیار اسان است.

مقالات پیشنهادی
تمیز کردن لوبیا سبز
تمیز کردن لوبیا سبز
مغز کردن گردو
مغز کردن گردو
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
10 مایه مخصوص مزه دار کردن غذا
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
نحوه تمیز کردن تخم مرغ
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
 بریدن و فیله کردن ماهی از استخوان
4 راه برای تمیز کردن داخل مایکروفر
4 راه برای تمیز کردن داخل مایکروفر
نظرات
۰
حیدر مراونی
عالی بود
۳ هفته پیش
۰
۳ هفته پیش
۱
MnoN
سلام برنامه خیلی خوبیه ممنونم ازتون عالیه😚😉
۴ دی ۹۷
۱
زهره
عالی
۲ دی ۹۷
۱
همیشه بهار
ممنون خیلی عالی است من هم همین طور پاک میکنم ومواد میزنم ودرسته سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه.از پاپیون جون خواهش میکنم کاری کند که عکسهایی که یک بار باز کرده ایم بدونه نت باز بشه .مرسسسسسسی
۲۱ آذر ۹۷
۱
زهرا
عالی بودممنون
۱۷ آذر ۹۷
۲
مامان عرشیا
چه جالب
۸ آذر ۹۷
۲
طیبه مامان سپهر
من همیشه همین کارو میکنم.
۱۶ آبان ۹۷
۱
fma
سلام عالی هست ،اما چرا ذخیره نمیشه ،حتما باید نت داشته باشیم همیشه
۳ آبان ۹۷
۱
ghanbari
ماهیی که یخ زده چی؟؟
۲۵ شهریور ۹۷
سایر کاربران
خدا هست...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اشپزی یک هنر زیباس❤❤
آشپزی کردن و بودن با شما عزیزان بهم انرژی و آرامش میده..پایدار باشید
قلب نـاپـاڪم مـرا از ڪربلایت دور ڪـرد🍃
عاشق بچه هام هستم میخوام دنیا نباشه اگه تو دلشون غم باشه