مواد لازم

ماهی قزل آلای شکم پر

۴
مواد اصلی
رب انار
۱-۲ قاشق غذا خوری
گردو خرد شده
۲ قاشق سوپ خوری
زرشک
۲ قاشق سوپ خوری
سیر رنده شده
۲ حبه
زنجبیل
نوک انگشت
نمک و فلفل و ادویه ماهی
به مقدار لازم
ماهی قزل آلا متوسط
۱ عدد
سبزی گشنیز و شنبلیله(یک واحد شنبلیله و سه واحد گشنیز)
۱/۲ پیمانه
روغن
۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون یا کره آب شده
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ماهی قزل آلای شکم پر

طرز تهیه

ماهی قزل آلای شکم پر

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول ماهی را خوب شسته و برای تمیز کردن شکم سعی میکنیم برش خیلی زیاد به شکم ندیم بعد با حوصله و تمیز شکم ماهی شسته میشه و با دستمال آشپزخونه خشک میکنیم .
۲
با نمک فلفل سیر و زنجبیل طعمدارش می کنیم و یک ساعتی توی یخچال استراحتش میدیم
۳
بعد تو این فرصت مواد را آماده میکنیم سبزی ها را در دو قاشق روغن تفت میدهیم
۴
بعد زرشک را اضافه میکنیم تا کمی تفت بخوره و در آخر گردو و ادویه ماهی را میریزیم و حرارت را خاموش میکنیم بعد
۵
ماهی را از یخچال بیرون میاریم و مواد آماده شده را داخل شکم ماهی پرمیکنیم
۶
سیر و زنجبیلی که به ماهی چسبیده و با در ظرف مرینت هست را هم به سبزی اضافه میکنیم و همه را داخل شکم ماهی میریزیم
۷
و با یک نخ پنبه ای که مخصوص شکم مرغ و ماهی هست شکم ماهی رو میبندیم و روی ماهی را با کره آبکرده یا روغن زیتون با قلم مو مالش میدهیم
۸
و در فر از پیش گرم شده به مدت یکساعت در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ میپزیم و بعد از پخت داخل ظرف سرو میچینیم.
سایر نکات

ماهی قزل آلای شکم پر

برای اینکه بدن ماهی به کف سینی نچسبه و پوست و گوشتش جدا نشه اگر تابه تفلون ندارین میتونین از حلقه های سیب زمینی ته ظرف گذاشته و ماهی را روی سیب زمینی بخوابونین در صورت تمایل یک یا دو قاشق غذاخوری رب انار را به مواد داخل شکم ماهی اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

ماهی قزل آلای شکم پر

۰
مهربون بانو
دقیقا👌👌👌
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
بهاره
خوش مزه به نطر میرسه جونم
۲۸ دی ۹۷
۰
بهاره
عالیه
۲۸ دی ۹۷
۰
sana
این دیگه رسما دیوونه کنندست🤪
۱۹ مهر ۹۷
۰
Niloo
به نطرم ایرادی نداره دوست عزیز
۶ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان فاطمه
سلام دوستای گلم مهم و فوری داشتم اگه میشه سریع جواب بدید
میتونم موادشو یه روز قبل حاضر کنم؟
۱ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان فاطمه
ئکجو تپ 1
۱ اردیبهشت ۹۷
۰
مریمی. ا
عالیه دستورِ پختتون بانو
۲ بهمن ۹۶
۰
محیا
میشه تو ماهیتابه سرخ کرد
۳۰ آبان ۹۶
۰
مریم
خیلی خوشمزس..مرسی ازدستورخوبت دوست گلم
۴ مرداد ۹۶
سایر کاربران
پاکیزه هستم.مامان حسنا.18 ساله.مشکین شهری.و دوستتون دارم بی نهایت
واقعا دارم نا امید میشم کارهام اصلا دیده نمیشن و لایک نمیخوره.چرا اخه؟؟؟????????????
18ساله از شمال کشور_گیلان💞 رشته انسانی ,فرزند اول و علاقه مند به اشپزی. 💏👍تاریخ تولد:1380/4/28 لطفا حمایتم کنین.
بارون صدای احساسه نم بارون چشاتو ميشناسه...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون