سرآشپز پاپیون

تقدیم به دوستان عزیزی که دستور این کیک رو خواسته بودن
ابتدا مواد میانی رو درست میکنیم
2 پیمانه پودر نارگیل را با 1 پیمانه پودر قند به همراه 2 عدد سفیده تخم مرغ به حالت خمیری در میاریم که بسته به اندازه تخم مرغ شاید میزان پودر نارگیل کم و زیاد بشه مواد را یک ربع داخل یخچال گذاشته سپس توپی هایی به اندازه گردو درست کرده دوباره یک ربع داخل یخچال
برای کیک ابتدا 3 عدد تخم مرغ را به همراه یک پ شکر و کمی وانیل خوب هم زده تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه سپس نصف پ روغن مایع و یک پ چای دم کشیده البته هم دما با مواد اضافه کرده و در آخر 3 پ آرد که با 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر و 2 ق س پودر کاکائو 3 بار الک کردین و 1 پینچ نمک به مواد در دو مرحله اضافه کرده و فقط مخلوط شود نصف مواد را داخل قالب میان تهی چرب و آرد پاشی شده ریخته نارگیل ها رو روی آنها چیده و مابقی مواد کیک رو ریخته و در فر داغ 180 درجه به مدت 45 دقیقه می پزیم زمان تقریبی هست با سیخ چوبی تست شود تا از پخت آن مطمئن شوید بعد از سرد شدن کامل از قالب جدا شود تمام .