سرآشپز پاپیون

۲کیلوخرماخریدم همش شکرک زده بود.برای اینکه اسراف نشه باهاش شیره ی خرمادرست کردم.دستورشومیذارم شاید به دردتون بخوره.اول خرماهاروبشوریدبعدهسته هارودربیارید خرماهای من یک کیلوونیم بدون هسته شدبا۳لیترآب بذارید روشعله ملایم تاخوب له بشن ۴۵دقیقه تایک ساعت طول میکشه.ظرفتونوکناربذاریدتا سردبشه وقتی سردشدبریزدداخل یه پارچه نخی محکم ببندیدبذاریدداخل سبدیه جسم سنگین روش بذاریدتا زودترآبشوپس بده.زیرشم یه قابلمه بزاریدتاآب بریزه داخل قابلمه.وقتی کاملآآبش کشیده شدبذاریدروی گاز تابه غلظت برسه.