سرآشپز پاپیون

#کماج همدان
سفیده تخم  مرغ(۱ عدد )
شکر (۱۵۰گرم )
شربت بار(۴۰)گرم یاعسل یک قاشق غ خ
اب (۴۰)گرم
ماست (۸۰)گرم
روغن مایع (۱۰۰) گرم
بیکنک پودرگرم(۱۲)گرم
رنگ خوراکی زردچندقطره
هل یا اسانس من خودم ۳ قاشق زنجبیل میزنم خوشمزه میشه
ارد((۳۰۰))گرم

شکر وتخم مرغ مخلوط کنید شکر حل بشه
بقیه مواد را پشت سر هم بریزید مخلوط کنید آخرسر ارد بریزید بادست هم بزنید تسمه  نشه ارد قاطی شد کافیه
با قیف  با فاصله روی کاغذروغنی بزنید
برای نقش  روش من با ماسوره میزنم توارد که نچسبه رو هر کلوچه سه تا حلقه میزنم
زرده ای که اولش جدا کردین با قلم مو مخلوط کرده رومالش بزنیدکنجدبزنید  من با دمای ۲۰۰درجه میپزم به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه دراخرچندلحظه گریل ومیزنیم تاطلایی بشه