مواد لازم
پلو لبو
۴
مواد اصلی
لبو
متوسط
۴ عدد
سینه مرغ
۱ عدد
برنج
۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
هویج
۲ عدد
زعفران
۳تا۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
نصف قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
پلو لبو
طرز تهیه
پلو لبو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۸
دقیقه
زمان پخت ۶۲
دقیقه
۱
ابتدا لبو ها رو تمیز شسته و پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید و کنار بزارید...هویج را هم رنده کنید وکنار بگذارید..سینه مرغ را هم به تکه های کوچک خرد کنید
۲
برنج را هم در آب ولرم و کمی نمک خیسانده...
حالا پیاز را نگینی خرد کنید و درون تابه تفت دهید تا سبک شود بعد لبو های رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب لبوها تبخیر شود و بعد هویج را اضافه کنید و هم بزنید خوب که تفت خوردن کنار بزارید..
۳
تکه های مرغ را هم در یک تابه جداگانه تفت بدین و با کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و زعفران بزارید تا کمی پخته شود
در یک قابلمه مناسب مقداری آب بزارید.وقتی آب جوش آمد برنج رو اضافه کنید وقتی برنج رو بین دو انگشت قرار دادین و نرم شده بود آبکش کنید..
۴
ته قابلمه لبو ورقه ای بزارید برا ته دیگ و سیب زمینی ورقه ای هم میتونید بزارید..حالا یک لایه برنج و یک لایه بعدی از لبو و هویج و بعد هم مرغ را قرار بدین و روی مرغ هم برنج بزارید و همینطور لایه هارو تکرار کنید...
۵
قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید و دمکنی بگذارید و مقداری هم آب و روغن روی پلو بریزید به مقدار یک لیوان...و بعد بزارید تا دم بکشد..بعد از یک ساعت پلو آماه است..
۶
وقتی پلو را به قابلمه اضافه کردیم روی پلو را زعفران ریخته و بعد آب و روغن روی آن بریزید
این پلو را با گوشت قلقلی هم میتوان درست کرد
تصاویر مراحل تهیه
پلو لبو
عکس و تصاویر ارسالی از پلو لبو
نظرات دستور پخت
پلو لبو
عکس های مرتبط
