سرآشپز پاپیون

یک نوع چاشنی غذای شمالی
مواد تشکیل دهنده ش شامل بادمجان کبابی ساطوری شده. آبغوره. سبزی دلال یا سیر و نعنا و کمی شکر
برای اینکه ترشی آبغوره کمتر بشه از مقداری آب یخ و برای خوشرنگ تر شدن نازخاتون میتونید از کمی شربت آلبالو استفاده کنید که کاملا سلیقه ایه. ترش و شیرین و ملس بودنش هم کاملا سلیقه ایه.
نازخاتون بیشتر با لوبیا پلو سرو میشه ولی در کنار غذا های دیگه هم میتونید استفاده کنید و اینکه ترکیب بادمجان کبابی و سیر و نعنا و یا دلال رو هم میتونید داخل ماست بریزید و بارونی بادمجان درست کنید که فوق العاده خوشمزه میشه.