سرآشپز پاپیون

#شیرینی _موزائیکی

پتی پور 1 پیمانه نگینی 1 پ پودر
کره 120 گرم. من جامد زدم
گردوی خرد شده. 1 دوم پیمانه
شکر 1 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد
پودر کاکائو 1 چهارم پیمانه
کره رو اب کنید و با پورکاکائو مخلوط کنید و کنار بگذارید

در ظرف دیگر شکر ،تخم مرغ را هم بزنید تا شکر حل شود و بعد مخلوط کره و کاکائو را بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا وقتی چند حباب زدو شکر خوب حل شد از روی حرارت برداشته اجازه میدهیم کمی خنک شود بعد بیسکوئیت و گردو را هم اضافه کنید و در نایلون یا سلفون به صورت رولی رول میکنیم و میزاریم یخچال چند ساعت منم تو فریزر 30 مین میزارم. و بعد به صورت رولی برش میدیم