سرآشپز پاپیون

#کیک_بستنی_سمانه
باسلام به دوست جونی های عزیزم.
برای درست کردن این کیک خوشمزه اول از هرچیزی نیاز به یه کیک اسفنجی داریم تا توشو خالی کنیم و لابه لا بستنی با طعم های دلخواه به همراه گردو،شکلات چیپسی،میوه و یا هرچیز دیگه ای که دوس داریم پر کنیم و به مدت۲ساعت تو فریزر قراربدیم و روشو هم با خامه و یا گاناش کاور کنیم.
آرد ۱پیمانه سرخالی
تخم مرغ ۳عدد درشت
وانیل نوک ق چایخوری
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری سرصاف
شکر نصف پیمانه
گلاب ۱.۵ق غذاخوری
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده و سفیده ها را تازمانیکه پف کند و از ظرف نریزد میزنیم.سپس زرده ها را زده تا از لختی درآید،شکر و وانیل را اضافه میکنیم تا کاملا کشدار شود ودر آخر گلاب را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
سفیده را با زرده بصورت دورانی و خیلی کم مخلوط کرده، ارد و بکینگ پودر الک شده را نیز اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
کف قالب۱۵سانتی خود را کاغذ روغنی انداخته مواد را میریزیم و به مدت۴۰دقیقه در فرازقبل گرم شده با دمای۱۶۵میگذاریم.