سرآشپز پاپیون

#شیرینی_مشهدی(المانی یا مربایی)....
موادلازم
ده قاشق پودر قند رو با یک و یک سوم پیمانه روغن جامد هم زدم و کمی وانیل ریختم و یدونه تحم مرع زده و یک چهارم لیوان شیر و دو قاشق عسل (درنبود عسل دو قاشق شربت بار همون شربتی که برا خاگینه درست میکنیم مخلوط اب و شکر و زعفرون و هل که میزاریم میجوشن و بعد سرد میکنیم و استفاده)بعد حدود پنج پیمانه ارد اروم اروم ریختم و همزدم با قاشق و کمی با دست ورز دادم کمی خمیر شل هست ولی تو موقع استراحت حل میشه و خمیر داخل نایلون گداشتم و حدود یکی دوساعت استراحت دادم تو یخجال و بعد برداشتم و پهن کردم و با قالب دلخواه قالب زدم از هر قالب دوتا زدم یکی برا زیر یکی برا رو بعد تو سینی فر چیدم و تو فر گرم شده تو دمای صدوشصت بمدت بیست الی بیست پنج پختم و بعد گداشتم کمی سرد شدن و یکی رو برا لایه زیر برداشتم و روش مارمالاد مالیدم (هر مارمالادی میشه من توت فرنگی مالیدم)بعد لایه دوم رو روش گذاشتم و بعد کمی روش عسل اب شده مالیدم و هرچی دم دست بود ریختم و سس شکلات و تزیین کردم ...من از هر شیرینی یکی رو با کاتر شکل دلخواه زدم تا وسطش دیده بشه