مواد لازم

شیرینی الماسی

۶۰
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
کره
۲۵۰ گرم
آرد
۳۳۰ گرم
پودر کاکائو
۲۰ گرم
پودر قند
۱۲۵ گرم
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

شیرینی الماسی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه و بعد بهش زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید
۲
و با همزن بزنید تا یکدست بشه و بع آرد و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد که بدست نچسبه .
۳
آرد کاملا اندازس، بیشترش نکنید . و بعد خمیر رو داخل نایلون بذارید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بذارید .
۴
و بعد از نیم ساعت از خمیر به اندازه ۸ گرم بردارید (سلیقه ای هستش من ۸ گرمی درست کردم) و کف دست گردش کنید که روش ترک نباشه و وسطش رو با هر وسیله ای که دارین گود کنید
۵
و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با کمی فاصله از هم قرار بدید و بعد به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال بذارید
۶
و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار بدین تا پخته بشه . و بعد وقتی شیرینی خنک شد با شکلات ذوب شده تزیین کنید .
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی الماسی

بیشتر
سایر نکات

شیرینی الماسی

با این میزان حدود ۵۰ الی ۶۰ تاشیرینی داریم .ممنون از مریم جان بابت دستور خوبشون.
نظرات دستور پخت

شیرینی الماسی

۰
maryam
خیلی ممنون عزیز ❤❤
۲۴ ساعت پیش
۰
maryam
اره من ارد که یکم سفت شد با دستم قاطی کردم
۲۴ ساعت پیش
۰
chef
خمیر رو ورز دادین ؟ قبلش داخل یخچال نذاشتین ؟ دمای فر مناسب نبوده ؟ اینا باعث میشه وا بره😍
۲۴ ساعت پیش
۰
maryam
من درس کردم تو فر وا میده چرا؟؟؟؟؟
۲۴ ساعت پیش
۰
maryam
عزیز تو گوگل بزنی برات میاره من برداشتم
۱ روز پیش
۰
حدیث
ندیدم که
۱ روز پیش
۰
chef
جدول تبدیل گرم ب پیمانه زیر پست شیرینی پنجره ایم هستش😘
۲ روز پیش
۰
حدیث
خانو ما میشه جواب بدین عجله ای
۲ روز پیش
۰
حدیث
دوست ای گلم مواد رو با لیوان فرانسوی بهم بگین آخه ترازو ندارم
۲ روز پیش
۰
NESA_XATOUN
مرسی عزیز دلم
۵ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه

۲۹.۵k
شیرینی گردویی

شیرینی گردویی

۲۹.۲k
شيرينی مشهدی ( آلمانی )

شيرينی مشهدی ( آلمانی )

۲۸.۲k
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۴۹.۴k
شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

۴۷.۶k
شیرینی خرمایی کرمانشاهی

شیرینی خرمایی کرمانشاهی

۲۰.۳k
سایر کاربران
اللهم عجل لولیک الفرج⚘
یه دنیاممنونم از مهربونایی که بی منت بهم محبت داشتن و دارن❤️🌹اگه ازم بدی دیدین حلالم کنید 😘 با آرزوی بهترینها واستون💞حق نگه دارتون👋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق خانواده قشنگم
هستم ز هست تو،عشقم برای توست.
به دنبال لایک نیستم فقط دوست دارم برای خانوادم آشپزی کنم چون عاشقشونم