۷ بهمن ۹۵
نون گیس باف
۲۶۶ لایک
۱۴ نظر
از اینستا یاد گرفتم پختشو
نظرات
۱۱ بهمن ۹۵
۳. بعد روی خمیر رو میپوشونیم تا خمیر استراحت کنه
تا جاییکه دست میزنی به خمیر بعد از برداشتن دستت خمیر بیاد بالا و جای دستت نمونه که تو این حالت خمیر تقریبا دو برابر مقدار اولیه اش میشه، اصطلاحا میگن خمیر رسیده،که ممکنه چند ساعت طول بکشه.
بعد از رسیدن خمیر مثل نانوایی ها خمیر رو گرد میکنی
اصطلاح محلی کنده konde میندازیم
بعد خمیر رو باز میکنیم و وردنه میزنیم و هر شکلی خواستیم برش میدیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم☺
داغ بودن به خاطر اینه که نون پف کنه.
تا جاییکه دست میزنی به خمیر بعد از برداشتن دستت خمیر بیاد بالا و جای دستت نمونه که تو این حالت خمیر تقریبا دو برابر مقدار اولیه اش میشه، اصطلاحا میگن خمیر رسیده،که ممکنه چند ساعت طول بکشه.
بعد از رسیدن خمیر مثل نانوایی ها خمیر رو گرد میکنی
اصطلاح محلی کنده konde میندازیم
بعد خمیر رو باز میکنیم و وردنه میزنیم و هر شکلی خواستیم برش میدیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم☺
داغ بودن به خاطر اینه که نون پف کنه.
۱۱ بهمن ۹۵
۲. طرز تهیه:شکر رو با یه کاسه آب روی حرارت میزاریم آب بشه
بعد میزاریم سرد بشه
حالا یه ظرف بزرگ انتخاب میکنیم
همه ی مواد رو به جز آرد میریزیم
با دست خمیر رو باز میکنیم (حالت چنگ زدن)
تا خمیر باز شه و مواد با هم ترکیب شه
بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم
تا جاییکه خمیر به دست نچسبه
بعد میزاریم سرد بشه
حالا یه ظرف بزرگ انتخاب میکنیم
همه ی مواد رو به جز آرد میریزیم
با دست خمیر رو باز میکنیم (حالت چنگ زدن)
تا خمیر باز شه و مواد با هم ترکیب شه
بعد آرد رو کم کم اضافه میکنیم
تا جاییکه خمیر به دست نچسبه
مشاهده سایر نظرات
واقعا شرمنده شدم
ببخش پریسا جان
شرمنده
الان میفرستم برات