سرآشپز پاپیون

تکه های مرغ رو از شب با مایونز و آب نارنج و خلال پیاز و زعفرون و نمک و فلفل مزه دار کردم گذاشتم تو یخچال تا صبح . بعد تو ماهیتابه به کمی روغن ریختم دونه دونه مرغا رو که سیخ زده بودم بینشون یه تکه گوجه و فلفل دلمه ای گذاشتم چیدم تو ماهیتابه کمی سرخ کردم و برداشتم بعدشم موادی که به مرغ زده بودم پیازا رو جدا کردم ازش چون میسوخت و تلخ میشد آب نارنج و زعفرون و بقیه رو با رب انار ریختم کف ماهیتابه دوباره مرغا رو چیدم توش تا مزه ی ترشی بگیره و با شعله ی کم بخار پز بشه . غذای ما آمادست