سرآشپز پاپیون

یه غذای جدید که واقعا خیلی خوشمزه بود مزه اش حرف نداشت خودتون امتحان کنید میبینید لایکتون درسته امتحان کنید مزه اش عالیه اینم دستور پختش ‌ ‌ #ظرف_داغ_سبزیجات 🎈⛵️


🔴مواد لازم🔻🌶

▪️سیب زمینی بزرگ , نازک ورقه شده : 2 عدد
▪️روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری
▪️پیاز قرمز , نصف و خلال شده : 1 عدد
▪️تره فرنگی , حلقه شده : 1 عدد
▪️سیر , له شده : 2 حبه
▪️هویج , درشت خرد شده : 1 عدد
▪️گلچه های کوچک کلم بروکلی : 100 گرم
▪️آرد سفید ساده : 1 قاشق غذاخوری
▪️عصاره سبزیجات : 700 میلی لیتر
▪️مریم گلی خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
▪️فلفل قرمز : مقدار کمی
▪️پنیر چدار رنده شده : 50 گرم
▪️نمک : به میزان لازم
▪️فلفل : به میزان لازم

🔴طرز تهیه🔻🍲

1. ورقه های سیب زمینی را در یک قابلمه آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید . آبکش نمایید و کنار بگذارید .

2. روغن را در قابلمه داغ نمایید. پیاز , تره فرنگی و سیر را اضافه نموده و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت داده و گاهی هم بزنید .

3. آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه بپزید. عصاره سبزیجات را به آرامی اضافه نمایید و بگذارید به جوش بیایند . مریم گلی و فلفل قرمز بیافزایید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و سبزیجات را در ظرف نیمه گود مخصوص فر قرار دهید .

4. ورقه های سیب زمینی را روی مخلوط سبزیجات بچینید.

5. پنیر چدار را روی ورقه های سیب زمینی بپاشید و در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها طلایی رنگ شده و لبه های آن ها برشته شوند . میتوانید از سبزیجات دیگر که دوست دارید هم استفارگده کنید البته شاید شما مزه رو دوست نداشته باشید من که خیلی دوست داشتم