سرآشپز پاپیون

خیلی خوشمزه بود
گل هاش با #ژلارد
#خمیر_تزیینی_خوراکی #جایگزین_فوندانت #ابداع_مامان_زینب_سادات

دیستور ژلارد
۳ قاشق غذاخوری پرنشاسته معمولی(گندم)+۲قاشق غذاخوری آرد سفید+۳ قاشق سرصاف شکر+۱/۳ پ شیر+ ۱قاشق پودر ژله(طعم دلخواه)٬هم میزنیم تا گلوله ای نمونه،روی حرارت ملایم،دائم هم میزنیم ،سفت که شد برمیداریم،خنک که شد یک تا دو قاشق مرباخوری روغن مایع میزنیم و کمی ورز میدیم تا یه دست بشه،پودر ژله فقط برای طعمش استفاده میشه،البته اگه ژله رنگی باشه یه کمی رنگ هم به خمیر میده، میشه ژله رو حذف کرد ۳،۴ قطره اسانس زد