مواد لازم

کیک سیب و دارچین

۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
ماست‏
۱ پیمانه
سیب
۳ عدد
کره
۵۰ گرم
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری سرپر
شکر
۱ پیمانه
کلمات کلیدی

کیک سیب و دارچین

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره را آب کنید و در ظرفی بریزید و شکر و روغن مایع را بهش اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا رنگش روشن شود.
۲
بعد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کمی با همزن بزنید بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ، وانیل و نصف پودر دارچین را هم اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
۳
 ماست را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
۴
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود و کم کم به موادتان اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید اگه هنوز گلوله های آرد باز نشدن یک دقیقه با دور کند همزن برقی هم میتوانید بزنید تا مواد یکنواخت شوند.
۵
قالب را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید (قالب من قطرش ۲۴ سانت بود) مواد کیک را داخل قالب بریزید.
۶
سیبها را از قبل بشورید و اگر خواستید پوست بگیرید و بعد اسلایس کنید اسلایسها نباید خیلی کلفت یا خیلی نازک باشند.
۷
مواد کیک را داخل قالب بریزید چون مواد این کیک کمی سفت هست با لیسک مواد را خوب پهن کنید و اسلایسهای سیب را روی کیک بچینید از قسمت بیرونی قالب شروع کنید و اسلایسها را بچینید طوری که هر اسلایس از نیمه اسلایس قبلی شروع شود و اسلایسها بهم تکیه دهند،اسلایسهای مرکزی بهتره کمی نازکتر باشند تا بشه بهشون شکل داد و به شکل گل در آورد.
۸
بعد از اینکه تمام اسلایسها را چیدید بقیه پودر دارچین و یک قاشق چایخوری پودرقند را روی سیبها الک کنید و قالب را داخل فری که از یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید.
۹
حدود ۵۰ دقیقه الی یکساعت طول میکشد تا این کیک بپزد، بهتره بعد از ۵۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید بعد از اینکه کیک پخت دو الی سه دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

کیک سیب و دارچین

نظرات دستور پخت

کیک سیب و دارچین

۰
HaniyeMf
ملسی عجیجم😘
۲ ماه پیش
۲
Mina bano
عزیزم هر میوه ای رو میخوای تو کیک بزاری و فرو نره باید قبلش تو ارد خام بغلتونی .وبرای اینکه سیب تو کیک اب نندازه و نرمیش هم اندازه باشه از قبل بایکم شکر و دارچین وکمی آب بزار بجوشه که سیب آب بندازه و کیکت خمیر نشه البته خیلی نزاری له نشن سیبا .اینجوری طعم بهتری هم داره
۲ ماه پیش
۰
مامان فرفر
میشه کلیپ این کیک خوشمزه رو هم بزارید کانالتون.
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
گندم?
دارچین که دوس ندارم😂شکرم چشمتون روز بدنبینه یه بار رو یچیزی ریختم اب انداخت گند زد به دسرم😅😅از اون موقع جرعت نداشتم رو هیچ نیوه ای شکر بریزم😂😆
۲۹ فروردین ۹۸
۰
محی
شما اشتباه درست کردی خخخخ
باید روی سیبا شکر بریزی با دارچین بپاشی ک طعم بهتری داشته باشه
۲۹ فروردین ۹۸
۰
محی
چرا کیکای من پنج شش سانت پف میکنه فقط و حالت خمیری داره کسی میدونه حالت خمیریش بخاطر چیه
۲۹ فروردین ۹۸
۰
ژیلا
میشه بجای ماست از شیر استفاده کرد
۱۸ فروردین ۹۸
۰
گندم?
میگم من درست کردم فقط این سیب هام اینجوری برشته نشدن😭 یکم اب انداختن 😑خودشونم داخل کیک خوشمزه نبودن😐طبیعیه؟؟ باید همینجوری باشه یا من اشتباه درست کردم؟
۱۰ فروردین ۹۸
۰
محی
من دارم درست میکنممممممم
۸ فروردین ۹۸
۰
گندم?
سلام من میخام امروز درست کنم فقط میشه شیر بریزم به جای ماست؟
۶ فروردین ۹۸
سایر کاربران
جنوبی ام 😎 افتخار میکنم لارستانی ام عاشق آشپزی /کارای تزییناتی/طراحی ام
اللهم عجل لولیک الفرج💌💝
نرگس هستم ۱۹ساله از مشهد دانشجو ادبیات انگلیسی و معلم زبان
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون