سرآشپز پاپیون

مواد لازم :
یک لیوان شیر
شکر سه چهارم لیوان گلاب نصف لیوان
زعفرون آب کرده به اندازه دلخواه
یک لیوان آرد
نصف لیوان روغن

طرز تهیه :
.
آرد رو حرارت ملایم گذاشته و هم میزنید نباید تغییر رنگ بده همینکه بوی خامیش گرفته بشه کافیه ( حدود پنج الی شش دقیقه ) بعد روغن و اضافه کنید و با حرارت کم تفت بدین . تو این فاصله شیر و شکر و گلاب و بزارید رو حرارت تا جوش بخوره و حل بشه . بعد مخلوط آرد و روغن از رو حرارت برداشته و کم کم مخلوط شیر و شکر و گلاب رو اضافه و تند هم میزنید همین حین زعفرونم اضافه کنید هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه حلوا ما آماده است.