سلام دوستای خوب پاپیونی 🎀 امروز بایک دستورعالی طبخ ماهی
اومدم امیدوارم خوشتون بیادوبا♥لایک♥ هاتون بهم انگیزه بدین.برای درست کردن این ماهی به دلیل نرمی ولطافت گوشت اگه نوع ماهی غزل آلاباشه بهتره بایدماهی روتوی مخلوطی ازآبلیموترش ونمک وزعفران
وسیرخوردشده ی تازه است،بخوابونیم وبعد۱ویا۲ساعت که کامل مزه دارشدبا استفاده ازدستمال آشپزخونه کامل خشک کنیدوبدون کاوری{یعنی مخلوط اردی}داخل روغن سرخ می کنیم...برای این مدل طبخ ماهی سس زعفران لازمه برای درست کردن سس یک مقدار رب گوجه فرنگی رو توی کره تفت می دیم حتماکره باید درسس باشه بعدفلفل وزعفران آبکرده می زنیم واگه بخواین ابلیموترش غلظت سس بایدشبیه کچاب بشه.بعدازاینکه ماهی هاسرخ شدازسس بابرس روماهی می مالیم ودرحد10ثانیه دیگه توروغن سرخ می کنم
وقتی هم سس می زنیم زیاد داخل روغن نبایدبمونه رب می سوزه ماهی زعفرانی باپلوسروبایدکنیم