#پلمبیر:
مواد لازم:
۴عدد تخم مرغ
نیم پیمانه شکر ریز
کمی وانیل.واسانس آناناس دوسه قطره
دوقاشق پودر قند
یک قوطی کمپوت آناناس
یک قاشق پودر ژلاتین
یک بسته خامه صبحانه
دوقاشق خلال پسته
یک قاشق خلال بادام
طرز تهیه:زرده وسفیده تخم مرغ را جدا میکنیم زرده ها را با شکر ووانیل خوب هم میزنیم تاکرم رنگ و کشدار بشه.نیم پیمانه آب کمپوت آناناس رو داغ کرده وپودر ژلاتین رو توش حل میکنیم.بعد مواد زرده رو بهش اضافه کرده وبه روش بن ماری یکم حرارت میدیم تا تخم مرغش خام نمونه.بعد سفیده رو خوب هم میزنیم تا حسابی پف کنه واز ظرف نریزه وبعد پودر قند وچند قطره اسانس آناناس رو بهش اضافه کرده وبازم هم میزنیم .سپس خامه صبحانه رو بهش اضافه کرده وبا لیسک مخلوط میکنیم.بعد بآرامی مواد زرده رو به سفیده اضافه کرده وآناناس ها رو ریز خرد کرده وبهمراه خلال بادام وپسته به موادمون اضافه کرده ومخلوط میکنیم.بعد مواد رو توقالب ریخته ودر فریزر بمدت ۱۲ ساعت قرار داده وروز بعد تزیین کرده وبرش زده ومیل میکنیم.