تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد. اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند کمترین تخریب در مواد مغذی برنج حاصل می شود.

برنج سفید و قهوه ای
مقالات پیشنهادی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

نگهداری برنج

ژله فرفره ای یا رولتی

ساندویچ برنج و لوبیا

کوکوی برنج

برنج کره ای
