برای درست کردن #کیک #ساده :

مواد لازم :
⚪آرد شیرینی پزی ۳ لیوان
⚪شیر یا آب ۱ لیوان
⚪تخم مرغ ۳ عدد
⚪کره یا روغن ۱۵۰ گرم
⚪شکر ۱,۱/۴ لیوان
⚪بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
⚪وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
⚪نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

اول آرد و بیکینگ پودر و وانیل و نمک رو مخلوط میکنیم و ۳ بار الکش میکنیم تا خوب سبک بشن.
بعد تخم مرغ و شکر رو حسابی با همزن میزنیم تا خوب پف کنه و انقدر قوام بیاد که اگه کاسه رو خم کنیم نریزه. نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نیست.
بعد کره رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و همراه با شیر با تخم مرغ و شکر مخلوط میکنیم.
بعد هم مخلوط آرد و بیکینگ پودر و وانیل و نمک الک شده رو بهش اضافه میکنیم و به خوبى با لیسک مخلوطشون میکنیم تا مایع یک دست و غلیظ کیکمون آماده بشه.
بعد هم با پهن کردن کاغذ روغنی کف یک قالب مناسب، مایع رو داخلش میریزیم. مایع این کیک نباید بیشتر از یک سوم گودی قالب بالا بیاد. وگرنه پف کیک باعث سرریز شدنش میشه.
کیک رو به مدت حدودا ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده میذاریم. بهش سر بزنید و با فرو کردن خلال دندون در اون، پختنش رو تست کنید.
اگر کیک خوب پخته باشه، ماده خمیری به اطراف خلال دندون نخواهد چسبید.
و بعد از اون تا قبل از سرد شدن کیک، از قالب خارجش نکنید تا نشکنه.

سوالی باشه در خدمتم.
نوش جان 😇

#کیک_و_شیرینی🍰🍪🍩