#کوکوی لوبیاسبز
مواد لازم:
لوبیا سبز خردشده
هویج ریز خردشده
سیب زمینی ریز خردشده
گوجه فرنگی ریز خردشده
سیر رنده شده 3-4 حبه
تخم مرغ 3-4 عدد
نمک،فلفل و زردچوبه به قدر کافی
زعفران کمی
زرشک ۲قاشق غذاخوری
گردوی خوردشده۲قاشق غذاخوری
آردسوخاری ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
لوبیا سبز خردشده و هویج را با کمی آب میپزیم و سیب زمینی را هم اواخر پخت اضافه میکنیم که بپزه ولی له نشه(البته بهتره سیب زمینی را جداگانه توی روغن سرخ کنید که خوشمزه تر میشه)سپس میذاریم لوبیا و هویج و سیب زمینی کمی سرد بشه و گوجه فرنگی و سیر رنده شده و تخم مرغ و نمک وگردووزرشک وآردسوخاری .... را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم سپس توی ماهیتابه روغن میریزیم و وقتی روغنمون داغ شد مایه را توی تابه میریزیم و درشو میذاریم و وقتی یه طرفش پخت برمیگردونیم تا طرف
دیگه شم بپزه و بعد نوش جان
نکته:قطر کوکو نباید زیاد باشه و فقط یه لایه نازک توی تابه باشه.
ضمنا سیب زمینی و هویج و گوجه فرنگی رو باید به صورت چهارگوش و خیلی ریز خرد کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید