مواد لازم
گوشت چرخ کرده
پیاز رنده شده
زردچوبه
نمک
فلفل
گوجه فرنگی خرد شده
ترخون یا گشنیز
.
گوشت چرخ کرده رو با پیاز و زردچوبه و نمک قاطی میکنیم(مقدار مواد به خودتون و طبعتون بستگی داره)یه تابه میذاریم روی اجاق که داغ بشه بعد گوشت رو پهن میکنیم کف تابه و درشو میبندیم و میذاریم با شعله کم بپزه.گوجه فرنگی و ترخون رو با گوشت پخته شده با هم ساطوری میکنیم تا کاملا به خورد هم برن.
کباب آمادس.نوش جان