تنور دلت که گرم باشد
نان مهربانی اش را می خوری
هرچه دلت گرمتر
مهربانی ات بیشتر
و روزگارت آبادتر است ‎

#سالاد_سزار با مرغ

مواد لازم : ‎فيله يا سينه مرغ ١٥٠ گرم
‎نان تست سبوس دار:٩٠ گرم ‎
کاهو پیچ:٦ لیوان
‎پنیر پارمیزان رنده شده: ٩٠ گرم
‎فلفل سیاه: به میزان دلخواه
‎روغن زیتون:٢ قاشق مرباخوری
سس سالاد٤ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید.
در کاسه ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کارکردن مخلوط کن، به آب روغن زیتون اضافه کنید. آن قدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید و کمی در آن سرکه بریزید. بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد،٤ قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید.من سس جداگانه ريختم بخاطر دخترم
هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شه با پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه های نان را روی آن قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده سرو خواهدبود. ‏‎‏