Niloufar
Niloufar
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
Daisy
Niloufar
Niloufar
۲۴

Daisy

۲۹ آبان ۹۶
I do not think any flavor is worthy of Iranian authentic food
...
آبگوشت ...ديزي

آبگوشت ...ديزي

۲۹ آبان ۹۶
سه چیز رو در زندگیت مخفی کن

١-عشق زندگی
٢-درآمد
٣-هدف بعدی
#Daisy#Persian authentic food
آبگوشت (شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب زمینی و حبوبات درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده، می‌خورند (تلیت). بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده و یا نکوبیده با نان، پیاز و چاشنی مانند ترشی و سبزی خوردن میل می‌کنند(گوشت کوبیده). در صورت پخته شدن در ظروف سنگی آن را دیزی سنگی می‌نامند. برخی افراد از طریق ترید کردن، نان‌های بیات و نسبتاً خشک را به مصرف مفید می‌رسانند. همچنین دیزی یکی از غذاهای محلی همدان به شمار می‌آید. آبگوشت که از اسمش هم پیداست یک غذای اصیل ایرانی است که همینطور که از اسمش مشخص است تهیه شده از آب و گوشت که به مرور زمان مواد دیگری به آن اضافه شده و انواع مختلفی از آبگوشت را به وجود آورده است .

برای پختن این غذا ابتدا به تعداد افراد خانواده یا مهمان ها یک یا چند عدد پیاز پوست بکنید و بدون این که ریز کنید داخل یک قابلمه که تا نیمه آب کرده اید، بریزید. چند عدد گوجه فرنگی و کمی رب هم به آنها اضافه کنید، حالا نوبت گوشت است. بعد از این که گوشت را درون قابلمه ریختید حبوبات را که شامل نخود و لوبیا سفید است به مواد داخل ظرف بیفزایید و بگذارید تا آب جوش بیاید. بعد شعله را کم کرده و بگذارید تا آبگوشت آرام آرام بجوشد و موادش یک به یک بپزد. برخی از خانم ها کمی گندم هم داخل آبگوشت می ریزند. زردچوبه و فلفل را هم به مخلوط درون قابلمه اضافه کنید. در آخر که حبوبات و گوشت کاملا پخته شد، سیب زمینی ها و لیمو عمانی را داخل آبگوشت بریزید. بهتر است سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست شان را نکنید. همچنین سعی کنید در آبگوشت از سیب زمینی استامبولی استفاده کنید. نمک هم یادتان نرود. البته یادتان باشد نمک را در آخر پخت بریزید، زیرا اگر زودتر نمک بریزید باعث می شود گوشت و حبوبات دیرتر پخته شود. آبگوشت را با نان سنگگ و ترشی یا سبزی خوردن و پیاز میل کنید تا لذت چشیدن یک غذای ایرانی را بیشتر درک کنید. ● یک نکته

بهتر است حبوبات آبگوشت یعنی همان نخود و لوبیا سفید را از چند ساعت قبل از پخت غذا خیس بدهید و چند بار آب آن را عوض کنید
...
خورش هويج

خورش هويج

۲۶ آبان ۹۶
همیشه کسی را برای دوست داشتن
انتخاب کن که
اونقدر قلبش بزرگ باشه
که نخوای برای اینکه توی قلبش جابگیری
بارها و بارها خودت را کوچک کنی
#آل_پاچینو

خورش آلو و هویج تبريز

مواد لازم:

گوشت گوسفند:۲۵۰ گرم

آلو خورشتی:۱ لیوان من از قیسی استفاده کردم خیلی خوشمزه تر میشه

هویج:۵ عدد

پیاز:۲ عدد

آبلیمو:۴ قاشق غذاخوری... در پایان پخت اختیاری میباشد.... زعفران دم کرده: بمیزان لازم
شکر:۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱- ۱ پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت خورشتی را خرد کنید و به پیاز ها اضافه نمایید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نمک ، فلفل و ۴ لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن تمام شود. پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود ، هویج ها را پوست بکنید و خلالی برش بزنید ( مانند سیب زمینی سرخ کرده ) و بهمراه شکر به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس تمام این مواد را به گوشت پخته اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت دهید سپس ۱ لیوان آب ، زعفران دم کرده و آلوهای خورشتی را به آن اضافه کنید و پس از اینکه به جوش آمد این سس را به گوشت و بقیه مواد داخل قابلمه اضافه نمایید ، در قابلمه را بگذارید ۳۰ – ۴۰ دقیقه اجازه دهید خورش با حرارت کم جا بیفتد و غلیظ شود.

پس از غلیظ شدن خورشت را در ظرف بکشید و بهمراه برنج سرو کنید.

در انتهای پخت در صورت تمایل میتوانید ابليمو اضافه كنيد
...
لواشك??????

لواشك??????

۲۶ آبان ۹۶
گاهی وقتا باید یه نقطه بذاری باز شروع کنی
باز بخندی،باز بجنگی باز بیفتی و محکمتر پاشی
گاهی باید یه لبخند خوشگل به همه تلخیا بزنی و بگی مرسی که یادم دادین به خودم تکیه کنم

لواشك آلو قرمز خونگی
چي صدا كنم تو رو 😋😋😋 آلوهاي قرمز رو بريزيد تو ديگ با حرارت متوسط بمدت يكساعت تا كاملا پوره بشه خيليا بهش يكم آب هم اضافه ميكنن ولي در كل ميوه خودش زياد آب پس ميده،مواظب باشيد ته نگيره ، و فقط هسته هاش بمونه در آخر بهش كمي نمك و اگه دوست داشتين شيرين بشه شكر رو بهش اضافه كنين و در انتها از صافي رد كنين ، سيني رو با سلفون بپوشونيد البته من هيج وقت ننداخته بودم امسال كيسه فريزر گذاشتم زير دوتا سيني خيلي فرقي نداشت تو جدا كردنشون از ظروف لواشك ها رو بريزيد داخلش قطر لواشك زياد نباشه كه كپك مي زنه
من گذاشتم زير پنكه بمدت سه روز يك سيني هم داخل دستگاه ميوه خشك كن
...
سالاد سزار

سالاد سزار

۲۶ آبان ۹۶
تنور دلت که گرم باشد
نان مهربانی اش را می خوری
هرچه دلت گرمتر
مهربانی ات بیشتر
و روزگارت آبادتر است ‎

#سالاد_سزار با مرغ

مواد لازم : ‎فيله يا سينه مرغ ١٥٠ گرم
‎نان تست سبوس دار:٩٠ گرم ‎
کاهو پیچ:٦ لیوان
‎پنیر پارمیزان رنده شده: ٩٠ گرم
‎فلفل سیاه: به میزان دلخواه
‎روغن زیتون:٢ قاشق مرباخوری
سس سالاد٤ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید.
در کاسه ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کارکردن مخلوط کن، به آب روغن زیتون اضافه کنید. آن قدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید و کمی در آن سرکه بریزید. بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد،٤ قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید.من سس جداگانه ريختم بخاطر دخترم
هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شه با پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه های نان را روی آن قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده سرو خواهدبود. ‏‎‏
...
آلبالو خشكه ...ترشي آلبالو
هميشه كسانی هستند كه پروازت را نمی‌خواهند ببينند، امـا تو فقط به پرواز فكر كن نه به آنها...! #امیـل_زولا

ترشي آلبالو🍒🍒
خوب نوبتيم باشه نوبت اين ترشي خوشمزه است
ترشي كه رنگش هوش از سر آدم ميبره
طعمش كه نگووووو😋😋
براي درست كردنش كمي آلبالو رو بشورين و بزارين كه كاملا خشك بشه بعد بريزيد تو شيشه با سركه قرمز پرش كنين كمي نمك و شكر داخلش بريزين و درش رو ببندين بعد ١٠ روز حاضر
شكر رو به اين دليل ميريزيم كه تيزي سركه رو بگيره فقط جاي خنك نگه دارين احتياج به اينكه داخل يخچال بزارين نيست

البته من شكر حذف ميكنم بنظرم ترش ترررر ميشه😋😍 ظرف بالايي هم كه يادگاري روزهاي تابستاني من آلبالو خشكه هستند اونارو هم شستم اب اضافي رد شده نمك پاش كردم و داخل دستگاه ميوه خشك كن گذاشتم
...
خورش قيمه سيب زميني
Niloufar
Niloufar
۱۴
متنی زیبا از فروید پدر روان شناسی دنیا...
وقتى می شود دقایق عمرت را با آدم هاى خوب بگذرانى، چرا باید لحظه هایت را صرف آدم هایى کنى که با دل هاى کوچکشان مدام درگیر حسادت ها و کینه ورزى هاى بچه گانه اند ...
یا مدام براى نبودنت... براى خط زدنت تلاش مى کنند؟...
نه! همیشه جنگیدن خوب نیست!...
من همیشه جنگیده ام تا چیزى را عوض کنم...
اما این روزها فهمیده ام که با آدم هاى کوته نظر نباید جنگید...
براى اثبات خوب بودن نباید جنگید...
این روزها نسخه فاصله گرفتن را مى پیچم براى هر کسى که رنجم مى دهد...
از آدم هایى که زیاد دروغ مى گویند...
فاصله می گیرم...
از آدم هایى که حرمتم را نگه نمی دارند... فاصله می گیرم...
با حقارت برخى آدم ها و دل هایشان نباید جنگید..
باید نادیده شان گرفت ...
و گذشت ... #خورشت_قيمه
خورش_قيمه از غذاهاي اصيل ايرانيه كه خيليا توي پختنش استادن ولي من آموزش رو ميزارم كه توي پيج داشته باشيم
روشهاي مختلفي براي پختش هست،مثلا بعضيا لپه رو جداگانه ميپزن يا اول گوشت رو نيمه پز و بعد لپه رو سرخ و اضافه ميكنن .امروز من روشي رو كه از مادر عزيزم ياد گرفتم و خيلي هم خوشمزست رو براتون مينويسم.
حتما از لپه تبريزي استفاده كنيد.اين لپه ريز و زرد پررنگه(مايل به نارنجي)،له نميشه و ظاهر و طعم بهتري داره.
از گوشت گوسفندي استفاده كنيد،بهتره چند تكه گوشت استخوان دار هم داشته باشه چون طعمش بهتر ميشه.
ليمو عماني رو حتما دو ساعت بخيسونيد تا تلخيش گرفته بشه .
مواد لازم براي چهار نفر :گوشت خورشتي دويست و پنجاه تا سيصد گرم،لپه نصف ليوان،ليمو_عماني دو عدد بزرگ،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،زردچوبه يك ق چايخوري،رب دو ق غذاخوري،نمك و فلفل،چوب دارچين به اندازه دو بند انگشت يا پور دارچين يك سوم ق چايخوري،پودر هل سبز يك پينچ(خيلي خيلي كم كه بين دو انگشت جا ميشه،نوك ق چايخوري)،زعفران دم كرده يك ق مرباخوري،سيب زميني سرخ كرده
طرز تهيه:پياز رو در روغن سرخ كنيد ،وقتي طلايي شد گوشت و لپه رو تفت بديد تا رنگ گوشت عوض بشه.وقتي لپه رو با گوشت تفت ميديم ،زمان پختش بيشتر ميشه و در خورشت له نميشه.پس نكته لپه با تفت داده شدن ديرپز تر ميشه و زمان پختش با گوشت يكسان ميشه و له نميشه .
بعد زردچوبه و رب رو تفت بديد و قابلمه رو تا نصفه آب كنيد و وقتي جوش اومد شعله رو ملايم كنيد تا غذا نيمه پز بشه.حدودا يك ساعت و نيم تا دو ساعت.حالا زعفران،چوب دارچين و ليمو عماني كه چند تا سوراخ با چنگال روش زديم رو اضافه كنيد.و بزاريد جا بيفته در نهايت با كته نوش جان كنيد
...
صبحانه

صبحانه

۲۶ آبان ۹۶
زندگی 🌸🍃
هدیه ای است
که من هر روز صبح
که برمی خیزم
روبان های دورآن را
به آرامی بازمیکنم
...
ماكاروني

ماكاروني

۲۶ آبان ۹۶
دلبرا جان جان جان 😃😋😋😋😋
...
ژله درياچه

ژله درياچه

۲۶ آبان ۹۶
روزگاركودكي يادش بخير
چابكي و زيركي يادش بخير
يادبازي كردن دركوچه ها،مُك زدن بر بسته ي الوچه ها
دفتركاهي،مدادپرچمي
آن تراش اهني يادش بخير
خوش ترين ايام،ايام تو بود,كودكي بر روز و شب هايت درود

ژله درياچه سبكي ساده و زيبا براي تزيين ژله ...قابل پسند كودكان
...
كباب لوله اي

كباب لوله اي

۲۶ آبان ۹۶
حالا كه ما ياد گرفته ايم در هوا مثل يك پرنده پرواز كنيم
و در دريا مثل يك ماهى شنا كنيم
فقط يك چيز باقى ميماند،
اینکه بتوانيم مثل يك آدم روى زمين زندگى كنيم!

# جرج برنارد شاو

#غذاي ملل
#تركيه🇹🇷 البته اين غذا در #باكو و #فرانسه و به نوعي ديگر در #افغانستان اصالت و پخت خاص خود را دارد
در تاريخ #طهران قديم هم حرفي براي گفتن داشته

مواد لازم کباب لوله ای برای پنج نفر :

مواد لازم

گوشت چرخ کرده
٥٠٠گرم

بلغور ریز کوفته ای
١/٤ پیمانه

پیاز متوسط
دو عدد

سیر
دو حبه

گوجه فرنگی پوره شده
یک پیمانه

زیره سبز
یک قاشق چای خوری
قابل خذف

نعناع خشک
یک قاشق چای خوری

فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری

نمک
به ميزان لازم

فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری
قابل حذف

گشنیز
پنج شاخه
رب گوجه فرنگی
یک قاشق مرباخوری
روغن
به میزان لازم

روش تهیه کباب لوله ای : *. بلغور را در کــاسه ای ریخته، روی آن ١/٤پیمانه آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا بلغور آب را به خود بکشد.
*. سیرهای ساطوری شده، یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، نعنا خشک و گوشت چرخ کرده.
*. را به بلغور افزوده و کاملا ورز داده تا مواد گوشتی چسبندگی پیدا کند.
*. مخلوط گوشتی را تقسیم نموده و هر قسمت از گوشت را با كف دست به شكل بيضي در مياوريم
*. سپس به همان حالت گوشت ها در سینی فر چرب شده چیده.
*. سینی را به مدت ٢٠تا٢٥دقیقه در فر با حرارت ١٧٠درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا کباب ها بپزد.
روش تهیه سس کباب لوله ای : *. یک عدد پیاز دیگر را نگینی خرد نموده و تفت داده تا پیاز نرم شود.
*. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم، سپس پوره گوجه فرنگی را نیز افزوده.
*. می گذاریم تا روی حرارت آب اضافه آن کشیده شود.
*. گشنیز ساطوری شده، فلفل قرمز و نمک را افزوده و سس را از روی حرارت برمی داریم.

اين كباب قابل سرو با چلو،پلو،و نان ميباشد
...
چيپس گوجه فرنگي

چيپس گوجه فرنگي

۲۶ آبان ۹۶
#تلنگر
معمولا جاده های سخت
به مقصد های زیبا می رسند
دوام بیاورید... #چیپس گوجه فرنگی
#تهیه چیپس گوجه فرنگی
#tomato #chips
مواد اولیه :
روغن زیتون بی بو به میزان لازم
گوجه فرنگی سفت و گوشتی ۱ کیلو و نیم
سبزیجات معطر ((آویشن، ریحان، رزماری، …)) به میزان لازم
نمک طعام یا نمک دریایی به میزان لازم
طرز تهیه :
گوجه فرنگی به خودی خود یک همراه جذاب و جدا نشدنی برای انواع غذا و اسنک است. ولی این بار می‌خواهیم طرز تهیه گوجه فرنگی‌هایی را یاد بدهیم که در پیتزا، سوپ، پاستا، خورش، ساندویچ و سالاد استفاده می‌شوند و طعمی بهشتی به همه آنها می‌دهند و از همه مهم‌تر اینکه سریع و ساده آماده می‌شوند. این گوجه‌ها را بعد از خشک شدن می‌توان در یک ظرف دردار با تکه‌های سیر و نمک و فلفل و همینطور ریحان یا رزماری خشک شده ریخت و رویشان را با روغن زیتون پوشاند. بعد از چند روز گوجه‌ها آنقدر خوش‌طعم می‌شوند که حتی می‌توانید آنها را خالی خالی و یا به عنوان عصرانه بر روی نان تست و با کمی پنیر میل نمایید.
طرز تهیه چیپس گوجه فرنگی - خشک کردن گوجه فرنگی • ابتدا گوجه فرنگی‌ها را از طول به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید. یادتان باشد خیلی نازکشان نکنید چرا که وقتی خشک شوند حسابی آب می‌روند.
چیپس گوجه فرنگی• سینی فر را با روغن زیتون چرب کرده و یا با فویل آلومینیمی بپوشانید.
• گوجه‌ فرنگی‌ها را توی سینی بچینید.
• مقدار کمی نمک و بعد سبزی‌ها را روی گوجه‌ها بپاشید.
چیپس گوجه فرنگی• فر را روی کمترین درجه ممکن مثلا ۱۰۰ یا ۱۲۰ درجه قرار دهید و سینی را داخل فر بگذارید.
• آب گوجه‌ها با حرارت ملایم تبخیر شده و آرام آرام خشک می‌شوند. زمان حرارت به سایز گوجه‌ها بستگی دارد، بدیهی است که هرچه درشت‌تر باشند زمان بیشتری برای خشک کردنشان لازم است.
• حدود چهار یا پنج ساعت بعد، چیپس‌های لذیذ ما آماده هستند. با این وجود آنها را تست کنید و مطمئن شوید که هم آبشان کاملا تبخیر شده و هم به قدر کافی قابل انعطاف و نرم هستند.

در غير اينصورت ميتوانيد از دستگاه ميوه خشك كن بهره مند شويد • برای نگهداری طولانی مدت گوجه‌ها، وقتی کاملا سرد شدند آنها را در زیپ لاک قرار داده و در فریزر نگه می‌داریم. با این روش گوجه فرنگی‌های خشک ماه‌ها عمر می‌کنند.
طرز تهیه چیپس گوجه فرنگی - خشک کردن گوجه فرنگی • روش دیگر هم همانطور که گفتیم این است که گوجه‌های خشک را در یک شیشه دربسته به همراه روغن زیتون، سبزیجات خشک و چند حبه سیر نگه داریم. این روش هم برای نگه داشتن طولانی مدت گوجه‌ها عالی است.
...
خورش فسنجان

خورش فسنجان

۲۶ آبان ۹۶
در لحظه باش، عشق بازی کن،
چای یا قهوه بنوش،
خلق کن، بنویس،
شنا کن در دریا، در باران،
فرصت ها را دریاب،
سوال کن، اشتباه کن، بیاموز،
قدر خودت را بدان،
از ته دلت عشق بورز،
آسان ببخش، رشد کن،
یک گلدان بخر و از آن به خوبی نگهداری کن،
#فسنجان_با_گوشت_یا_مرغ

گوشت قرمز یا گوشت مرغ :٤٠٠گرم

رب انار :+: ٥ قاشق غذا خوری

شکر :+: ١ الی ٢ قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده :+: ١ عدد متوسط

نمک و ادویه :+: به میزان کافی ,طرز تهیه:
فسنجون خورشت خوشمزه ایرانی که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است در ابتدا برای تهیه آن پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم تا سرخ گرددسپس گردوی آسیاب شده را می افزاییم آنگاه با هم تفت می دهیم بعد از آن نمک و ادویه را اضافه می کنیم سپس آب ریخته و صبر می کنیم تا شروع به پخت کند .می توانید گوشت یا مرغ را از ابتدا داخل این مواد قرار داد تا بپزد یا جدا پخته شود و اواسط پخت به خورشت می افزاییم .سپس ٤٠ دقیقه گه گذاشت رب انار و شکر را به فسنجون اضافه نمایید تا مواد به خورد هم بروند و خوشرنگ بش
خورشت فسنجان هم مانند خورشت قورمه سبزی ترش بودن مزش خیلی با اهمیت هست .لازم به ذکر است که رب انار انواع مختلفی داره که بعضیها خیلی ترش و برخی ها ملس می باشند و به نسبت این ترشی باید در خورشت اضافه شود
بهتر است بدانید که مصرف دو قاشق سر صاف رب انار برای فسنجان ملس کافی می باشد پس اگر ترش دوست دارید می تونید یکی دو قاشق بیشتر استفاده نمایند و اگر شیرین دوست دارید می توانید یک قاشق رب انار اضافه نماید و دو سه قاشق شکر.
جالب است بدانید که یک فوت کوزه گری داردکه وقتی رب انار را اضافه می کنید بلافاصله خورشت را مزه کنید فکر می کنید ترشیش کم است ولی ٢٠ دقیقه بعد بچشید می بینید ترشی آن خوب است چون ترشی رب انار کمی زمان می برد تا خودش را نشان بده
قابل ذکر است که رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوها میشود. نکته دیگه این است که اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی می کشاند . همچنین خیلی ها برای خوش رنگتر شدن فسنجان در آن یک قاشق رب گوجه نیز می ریزند

اگر خورشت فسنجان آماده شد و احساس کردید به اندازه دلخواه شما روغن نینداخته است ، در آخر کار یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید ، این کار به روغن انداختن خورش کمک می نماید.
به طور کلی خورشت فسنجان هم مانند خورشت قیمه و خورشت قورمه سبزی ، از غذاهایی محسوب می شود که فوت و فن های بسیار زیادی دارد و با تجربه کردن میشود خورشت خوشمزه تری تهیه کرد ، توجه داشته باشید مقدار آب و به اندازه ریختن رب انار در طعم دهی فسنجان خیلی مهم و قابل توجه است
...
كتلت گوشت و سيب زميني
🔷🔹نمیدانم کجای جهانی و در چه حس و حالی هستی،اما این را میدانم که مشکلت حل میشود، محکم باش، با قدرت و لبخند بزن، بدان اینکار سطح انرژی ات را متفاوت میکند.🔹🔷
#آرامش_زندگی از آن شما

گفته بودم خبري در راه است😋😋 ‍ ‍ ‍ #کتلت گوشت وسیب زمینی
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم
سیب زمینی ۴عدد
پیاز رنده شده ۱ عدد بزرگ
سیر رنده شده ۳حبه. قابل حذف
تخم مرغ ۲تا ۳عدد
جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری. قابل حذف
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه پودر دارچین ..پاپریکا ..پودر سیر به میزان لازم
پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری قابل حذف

ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود ۵الی ۱۰دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم تابه را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن میریزیم وقتی که روغن داغ شد حرارت را کم می کنیم و از مواد به اندازه دو قاشق غذاخوری کف ماهیتابه ریخته و با قاشق به شکل بیضی درآورده و در روغن سرخ می کنیم یک طرف که طلایی شد طرف بعد را هم سرخ می کنیم.
...
پاستيل خانگي

پاستيل خانگي

۲۶ آبان ۹۶
✨✨ گاهی هدایایی هر چند کوچک ولی بدون هیچ مناسبت خاص به عزیز یا عزیزانتان تقدیم کنید
با این که مناسبتهایی مثل روز ولنتاین ، روز تولد و سالگرد ازدواج و ....زمان بسیار خوبی برای هدیه دادن و ابراز عشق و محبت است، اما گاهی اوقات بهترین و به یادماندنی ترین هدایای زندگی یک فرد بی هیچ مناسبت خاصی تقدیم شده اند

هدیه دادن تنها در مناسبتها می تواند بر حسب نوعی تکلیف هم صورت گرفته باشد،
اما.....
خوشحال کردن فرد محبوبتان بی بهانه و دلیل، تنها عمق احساس و توجه و محبت شما را بارز خواهد کرد
و نیز هرگز از ذهن پاک نخواهد شد

اينم هديه من به دخترم 😍🌺
#پاستيل خانگي
#محبت
#دختر
#هديه ‍ ‍ ‍ يك بسته پودر ژله پرتقالي
+
يك دوم ليوان آب جوش
+
يك قاشق غذاخوري گلوكز
+
يك قاشق غذاخوري ژلاتين

همگي مخلوط شده بن ماري ميكنيم تا يك مايع يك دست و روان حاصل بشه ..داخل قالب ريخته داخل يخچال به مدت يك ساعت داخل فريزر به مدت يك ربع گذاشته و در نهايت نوش جان ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 💞Niloufar M💞: دفعه بعدي با تنوع طعم و رنگهاي بيشتر تهيه ميكنم👌🏻😊☺️
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
من یه دختر 17ساله هستم که از گرفتن بوی غذا و ایستادن پای گاز نمی ترسم چون من عاشق آشپزیم 😍
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
خوزستانی بختیاری دوستان گلم بابت لایک و کامنت های پر مهرتون ممنون 🙏🙏
نویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی آموزش شصت سالاد با کاربری غذا اینستا nayerzanjani@
احساس خیلی قشنگیه در اوج تنهایی یکی بهت بگه غصه نخور گلم من تنهات نمیزارم...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون