عکس کیک ساچر
پريوش
۴۵
۱.۱k

کیک ساچر

۱۵ آذر ۹۶
كيك ساچر
به نظر من اين كيك خوشمزه ترين كيك ادم از طعمش سير نميشه واقعا لذيذويمي از لذيذترين كيكهاي ويني
شكلات تلخ٨٠گرم
تخم مرغ٣عدد
كره ٦٥گرم
پودر قند ٢٠گرم(١/٣پيمانه)
شكر٩٠گرم(1/2پيمانه)
نمك يك پينچ
وانيل
ارد نصف پيمانه
ابتدا شكلاتمون رو بن ماري ميكنيم و ميذاريم تا سردبشه
كرمون كه به دماي محيط رسيده رو با پودر قند حسابي ميزنيم تا سفيد بشه بعدسفيده و زرده تخم مرغمون رو جدا ميكنيم و يكي يكي زردروبه كرمون اضافه ميكنيم و دراخر وانيلواضافه ميكنيم و هم ميزنيم و بعد كه خوب مخلوط شد شكلاتمون رو به مواد اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم
نمك و سفيدمونو با دور كند هم ميزنيم تا كف كنه حالا شكرمون رو اروم اروم اضافه ميكنيم و با دور تند ميزنيم تا تخم مرغمون فرم بگيره (وقتي ظرف رو برميگردونيم نريزه)
وقتي فرم گرفت سفيدمون رو به مواد زردمون اضافه ميكنيم و با قاشق هم ميزنيم تا پف سفيده نخوابه حالا اردمون رو به ارومي به مخلوط سفيده و زرده اضافه ميكنيم و هم ميزنيم
داخل قالب ميريزيم وبادماي ١٨٠درجه مدت زمان پختش هم ٣٠تا ٣٥دقيقست
بپزيد و از خوردنش لذت ببريد😋😋😋
...