یعنی تا این حد کار هام بده که مورد کم لطفی دوستان قرار میگیره؟
من که اینقد وقت میذارممممم??
دلم شکست???
#کیک_هل_و_گلاب_سیما

دوستان عزیز امروز اومدم با یه کیک بسیااار بسیاار خوشمزه و لطیف با عطر و مزه هل و گلاب ?
موادش عینا مثل کیک سادس...منتهی با یه کوچولو تفاوت که عرض میکنم خدمتتون...

مواد لازم:
تخم مرغ درشت4 عدد
شکر آسیاب شده 1/5لیوان
پودر هل1 ق غ
روغن مایع1/2لیوان
آب ولرم 1/2لیوان
گلاب اعلا 1/2لیوان
آرد2/5 لیوان
نشاسته ذرت2ق غ
بکینگ پودر1/5ق غ

نحوه آماده سازی به این شکله که:
اول از هر کاری از نیم ساعت قبل همه مواد رو به دمای محیط برسونین
حالا تخم مرغ+پودر شکر+پودر هل رو با همزن برقی به مدت10دقیقه تا حدی میزنیم که کشدار و سفید و پف پفی بشه...
روغن رو افزوده و مخلوط میکنیم
حالا آب و گلاب رو افزوده و مواد رو در حدی که کاملا یکدست بشن مخلوط میکنیم.تو این مرحله موادمون شل و حبابداره نگران نباشین...
آرد+نشاسته ذرت+بکینگ پودر رو از قبل سه بار الک میکنیم و طی سه اله چهار مرحله به مواد می افزاییم و به آرامی مخلوط میکنیم...
تا مواد یکدست بشه...تو این مرحله نباید زیاد از حد هم زد تا پف مواد نخوابه...

کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته و کف و یه ذره از دیواره هاشو با روغن جامد چرب میکنیم...
حالا مواد رو میریزیم تو قالب و تو فری که از ده دقیقه قبل با درجه حرارت180 گرم شده به مدت 40-45دقیقه میپزیم...
سی دقیقه اول به هیییییچ وجه در فرو باز نکنین و حتی کوچکترین ضربه بهش وارد نکنین...
تو دقیقه های آخرم به وسیله خلال دندون چک کنین ببینین کیکتون پخته یا نه...
عطر این کیک به قدریه که همه طرفدارش شدن...
دوستون دارممممم
یا علی❤️