کاپ کیک شکلاتی رسپی مرجان رضتزاده عزیز هست 💜 من مواد هردو دستور رو نصف کردو و کلا ۱۲ تا کاپ کیک شد 😊
مثل دستور کیک یزدی ۵ دقیقه اول درجه فر رو روی ۲۳۰ گذاشتم و بعد بمدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ گذاشتم 💖

#کاپ_کیک_شکلاتی
مواد لازم :
آرد 8 قاشق سوپخوری
شكر 8 قاشق سوپخوری
تخم ‌مرغ 2 عدد
بكینگ پودر 1/2 قاشق سوپخوری
روغن مایع 8 قاشق سوپخوری
شیر 6 قاشق سوپخوری
پودر كاكائو 4 قاشق سوپخوری
شکلات تلخ یا شیری در صورت تمایل

طرز تهیه :
فر را با دمای 180 روشن کنید.
ابتدا آرد ، شكر و بیكینگ پودر و پودر کاکائو را 3 بار الک کنید.
تخم مرغ را در ظرفی شکسته با همزن دستی کمی بزنید.
شیر را همراه روغن به تخم مرغ اضافه كرده، آنها را خوب با هم مخلوط کنید تا یک دست شود.
مواد خشک را اضافه و مخلوط کنید.
قالب های کاپ کیک را تا نیمه پر کنید و در صورت تمایل یک تکه شکلات تلخ یا شیری را در مرکز قالب قرار دهید و برای 15 تا 20 دقیقه در فر گرم شده بپزید.
پ.ن: برای داشتن #کاپ_کیک_ساده ، پودر کاکائو را حذف کنید و به جای آن 4 قاشق آرد اضافه کنید و برای رنگی شدن کاپ کیک از چند قطره رنگ خوراکی ژله ای یا مایع استفاده کنید.
پ.ن: برای داشتن #کاپ_کیک_دارچینی ، به جای پودر کاکائو ، 4 قاشق آرد و نصف ق چ دارچین اضافه کنید.
پ.ن: برای داشتن #کاپ_کیک_کاسترد ، به جای پودر کاکائو ، 3 قاشق پودر کاسترد اضافه کنید.
پ.ن: برای داشتن #کاپ_کیک_نوتلا ، به جای پودر کاکائو ، 3 قاشق نوتلا اضافه کنید.

#کیک زعفرانی
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پ
ماست ۳/۴ پ
روغن مایع ۱/۲ پ
زعفران دم کشیده و هل و گلاب و بکینگ پودر و وانیل

تخم مرغ و شکر و وانیل را باهم بزنید .
سپس روغن مایع و بعد ماست را اضافه کنید و هم بزنید .
هل و گلاب و زعفران را اضافه کرده و درآخر مواد خشک را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و از انواع مغز و خلال برای تزیین استفاده میکنیم .
بعد از پخت با برس کمی عسل روی کیکها برای براق شدن بمالید