#شیرینی_عید#شیرینی_فسایی
سفر بخیر اسفند، کوله بارت را
بستی چیزی رافراموش نکرده باشی!
مثلاً خاطره‌ای، دردی، غمی..
حواست باشد همه را برداری
در چمدانت را محکم ببندی!

فروردین دارد می‌آید!
می‌دانی که چمدانش سبک است پر
از شکوفه وقتی رسید می‌خواهم
وصلشان کنم ؛ روی درخت‌های حیاط می‌خواهم بهار را دل‌انگیز کنم.. عشق را نشانش بدهم
قدم زدن زیر باران، آن هم دو نفره
شانه به شانه را یادش بدهم..
به بهار بفهمانم سه ماه فصلش باید
دوست داشتن باشد، پر از روزهای خوب ؛
پر از قرارهای عاشقانه.. اسفند جان بودنت کافی است
وقتت تمام شده بو کن؛ بوی سمنو می‌آید بوی سنجد!
بوی پول‌های تا نخورده‌ی لای قرآن..
معطل نکن پستت را تحویل بده
#شیرینی_فسایی
#شیرینی_عید#البوم_شیرینی_زری
سلام با محبتهای همراه و همیشگی شیرینی خوشمزه ای پختم .یه جورایی مابین بهشتی و نخودچی هست رسپی این خوشمزه رو از پیج خواهرم برداشتم
خیلی خوشمزه و راحت و خوش قلقه ب ای اونایی که نخودچی زدن براشون سخته این شیرینی گزینه ی راحتیه
واما دستورش که من با کل دستور درست کردم حدودپنج سینی سولاردوم شیرینی داد
مواد لازم:

آرد سفید: 750 گرم
آرد نخودچی: 250 گرم

روغن جامد: 500 گرم

پودر قند الک شده : 500 گرم

هل ساییده الک شده: 2 ق چ
روغن و پودر قند و هل را با هم میزنیم تا سفید و حجیم شود. مخلوط آردها را اضافه کرده ورز می دهیم تا خمیر جمع شود . بعد خمیر را بین دو لایه نایلون به ضخامت حدود 7 میلی متر باز کرده کاتر ظریف می زنیم. روی شیرینی ها را با زعفران آبکرده و تخم خرفه تزیین میکنیم. در فر 175 درجه سانتیگراد به مدت 20-15 دقیقه طبخ می کنیم.
این خمیر احتیاج به ورز زیادی نداره و به راحتی جمع میشه. بعد از خارج کردن از فر هم بهتره صبر کنیم تا شیرینی ها خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنیم.
برای مدلی که کاتر گل زدم وقتی کامل سرد شد وسطش رو با ژله مغزی پر کردم