مواد لازم

شیرینی میکادو

۲۴
مواد اصلی
آرد سفید
۲۵۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
روغن مایع
۱۶۰ گرم
پودر کاکائو
۲ قاشق سوپ خوری
نان ویفر یا نان میکادو
۴ ورق
کلمات کلیدی

شیرینی میکادو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه.
۲
روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه.
۳
بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه.
۴
بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه.
۵
مواد رو به ۳قسمت تقسیم میکنیم و حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم.
۶
بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن.
۷
به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود ۱ساعت در یخچال قرار میدیم.
۸
قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی سطح نون میمالیم .
۹
بعد از اینکه شکلات خودشو گرفت به شکل دلخواه برش میدیم.
۱۰
بعد در ظرف دربسته میچینیم و در دمای محیط یا یخچال قرار میدیم.
۱۱
همراه با چای خیلی میچسبه...
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی میکادو

بیشتر
نظرات دستور پخت

شیرینی میکادو

۰
سیلیا
چرا تو مورد ۵ گفته موارد رو به سه قسمت تقسیم میکنیم برای چه این کارو میکنیم
مرسی بابت جواب
۱ هفته پیش
۱
فاطمه
سلام من وقتی برش میدم شیرینی رو لایه بالایی جدا میشه مشکل از چیه؟؟
۱ ماه پیش
۰
avin
لوازم قنادی پیدا میشه
۱۶ آذر ۹۷
۰
امینی
سلام .من12 سال پیش ازروی کتاب فنی حرفه ای درست کردم.اون موقع هم روغن جامد داشت هم پودر دارچین.طعمش عالی بود.
۱۴ آذر ۹۷
۱
nadea
سلام میشه از پودر شکر استفاده کنم
۳۰ آبان ۹۷
۰
غزل
اکثر شیرینی پزی یا دارن
۱۰ آبان ۹۷
۰
Harley
نان میکادو رو از کجا پیدا کنم
۴ آبان ۹۷
۱
Faezeh
ببخشید ارد سفید همون ارد نونوایی میگه؟یا ارد قنادی؟؟؟؟؟
۲۲ مهر ۹۷
۱
غزل
آرد قنادی شیرینی پزی رو میگن ارد سفید
۲۱ مهر ۹۷
۰
مهسا
برای اینکه اخرین لایه نونت رو که گذاشتی یک جسم سنگین روش نزاشتی تالایه ها به هم بچسبه
۲۰ مهر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی پاپاتیا

شیرینی پاپاتیا

۳۱.۷k
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۴۷k
شیرینی میکادو بازاری

شیرینی میکادو بازاری

۱.۱k
شیرینی میکادو

شیرینی میکادو

۱.۶k
شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه

۲۸.۳k
شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا

۱۳.۹k
سایر کاربران
منو عشقم حالمون خوبه حسود ها درچه حالن.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از خواب چو برخیزم اول تو به یاد آیی
تاریخ ورودم به پاپیون👈 ۱۳۹۷/۱/۹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون