دستور پخت شیرینی میکادو | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

شیرینی میکادو

۲۴
مواد اصلی
آرد سفید
۲۵۰ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
روغن مایع
۱۶۰ گرم
پودر کاکائو
۲ قاشق سوپ خوری
نان ویفر یا نان میکادو
۴ ورق

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه.
۲
روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه.
۳
بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه.
۴
بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه.
۵
مواد رو به ۳قسمت تقسیم میکنیم و حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم.
۶
بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن.
۷
به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود ۱ساعت در یخچال قرار میدیم.
۸
قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی سطح نون میمالیم .
۹
بعد از اینکه شکلات خودشو گرفت به شکل دلخواه برش میدیم.
۱۰
بعد در ظرف دربسته میچینیم و در دمای محیط یا یخچال قرار میدیم.
۱۱
همراه با چای خیلی میچسبه...
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی میکادو

بیشتر
نظرات دستور پخت

شیرینی میکادو

۰
hani
دوستان شما از آرد نانوایی استفاده میکنید؟
۵ روز پیش
۰
فرزانه
ببخشین چرا شیرینی میکادو درست میکنم لایه ها ازهم جدا میشن
۴ هفته پیش
۰
ℳiss Fatemeh
نه عزیزم چون وقتی سرد میشه مواد داهلش،سفت میشه اگر جسم سنگین نذارید این بالایه های باز سفت میشه و ب هم نمیچسبه....اما برای اینکه راحت بچسبه بهتره یک قاشق غذا خوری بهش گلوکز اضافه کنید....
۱ ماه پیش
۱
خونگی های شادی
یکی از شیرینیهای مورد علاقمه ک هنوز درستش نکردم. نوش جونتون
ب کارای منم سربزنید
۱ ماه پیش
۱
سپیده خانم
یه چیزی تو این دستور کمه بعد درست کردن حتما یه چیز سنگین روش بزارین تا لایه ها بهم بچسبن وگرنه موقع برش از هم میپاشن
۲۰ تیر ۹۷
۰
زینب
ببخشید اگه بخام ب پیمانه ارد و پودر قند بریزم چقد باشه ؟
۱۶ تیر ۹۷
مامان مرسانا
بستگی به اندازه برشات داره ولی من که درست میکنم بیشتراز 70 تا برش میده البته من مواد میانیشو بیشتر درست میکنم تا کلفت ترشه
۲۷ خرداد ۹۷
۰
مامان مرسانا
میشه ولی کره خوشمزه تره.من ترکیبی استفاده میکنم
۲۷ خرداد ۹۷
۰
مریم
خوبه
۲۶ خرداد ۹۷
۰
عشقم همسرم
میشه کمی شیر خشک هم بریزم داخل آرد
۲۲ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
حلوا خرما به شکل شیرینی میکادو

حلوا خرما به شکل شیرینی میکادو

۱k
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۱۶k
شیرینی اسکار

شیرینی اسکار

۲۰k
شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه

۲۶.۲k
شیرینی گردویی

شیرینی گردویی

۲۶.۶k
نان پنجره ای

نان پنجره ای

۱۱.۳k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سمیه هستم مامان یسنا کوچولو.قبلا عضو پاپیون بودم نتونستم وارد پیج قبلیم بشم و تو گوشی جدید با اکانت جدید اومدم. خونه دار هستم و عاشق آشپزی
به عاشقانه هاي حضرت حافظ شرابي مي ريزم از بهشت چشمانت وبه سرخي لبهايت انار هديه ميكنم وتورا به رهايي سپيد ميبرم به دور از زندان واژه ها ...
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
مریم سادات نه هرچه دل خواست همان میشود هرچه خدا خواست همان میشود
کاربر فعال سرآشپز پاپیون