دستور پخت بیسکویت دو رنگ | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

بیسکویت دو رنگ

۸
مواد اصلی
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
آرد
۲.۵ پیمانه
کره
۱۸۰ گرم
شکر (پودر شده)
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب كره، پودر شكر و وانیل را اضافه كرده و با همزن می‌زنیم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود، سپس تخم‌مرغ ابتدا در ظرفی جدا كمی مخلوط میكنیم و سپس به مواد افزوده و هم می‌زنیم.
۲
بیكینگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط كرده و كم‌كم اضافه كرده و هم می‌زنیم.
۳
پودر كاكائو را با نیمی از مواد مخلوط كرده، سپس خمیر را روی میز كار باز كرده، با قالب‌های مختلف قالب می‌زنیم.
۴
می‌توان به صورت دو رنگ خمیر كاكائویی و سفید را كنار هم باز نموده و قالب زد یا می‌توان جداگانه خمیرها را قالب‌گیری نمود.
۵
بیسكویت‌ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم.
۶
در صورت داشتن دستگاه بیسكویت‌زن از مواد (دو رنگ) داخل دستگاه گذاشته و آنها را به اشكال مختلف تهیه می‌كنیم.
سایر نکات

بیسکویت دو رنگ

1)میتوانید بیسكویت ها را با اشكال بسیار متفاوت و مارپیچی تهیه كنید و اگر قالب خاصی ندارید با سر لیوان به صورت دایره ای آنها را درست كنید.
2)بعد از پخت بیسكویت ها در صورت تمایل روی قیمت های سفیر پودر قند و روی قسمت های كاكائویی كاكائو آب شده بریزید
نظرات دستور پخت

بیسکویت دو رنگ

۰
مبینا
آره
۱۷ تیر ۹۷
۰
ℳahtaa
میشه از کره گیاهی استفاده کرد؟؟
۴ اردیبهشت ۹۷
۰
مسیحا
بله اینگونه خمیرها بیست تا سی دقیقه در یخچال باشن بهتر و منسجمتر میشن
۲۲ اسفند ۹۶
۰
هستی
آرد بیشتر اصافه کن تا نچسبه
۲۲ بهمن ۹۶
۰
SWAN
سلام دوستان وقتی خمیرمو اماده میکنم ب دستام میچسبه اصلانمیشه پهنش کنم ک غالب بزنم.کسی دلیلشو میدونه؟
۹ بهمن ۹۶
۰
hadis
سلام
برای درست کردن این بیسکویت
خمیرش باید استراحت کنه?
۱۸ دی ۹۶
۰
هستی
حتما خیلی ورز میدین به روغن میوفته
۲۴ آذر ۹۶
?Se_v_da?
عاااااااااااااااااالیه
۲ شهریور ۹۶
۰
BanoO
خیلی خوب بود..فقط کاش مقدار مواد لازم رو یجور دیگه بیان کنین..مثلا شکر نصف هر مقدار آرد..چون تو محاسبه درست حساب نمیکنه :)
۳۱ مرداد ۹۶
۰
mahtab
کسایی ک بیسکوییتاشون خشک میشه کره بیشتری مصرف کنن ^_^
۱۲ اردیبهشت ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
بیسکویت ویفر

بیسکویت ویفر

۱۳.۸k
کوکیز دو رنگ

کوکیز دو رنگ

۲.۴k
بیسکویت وانیلی

بیسکویت وانیلی

۲.۹k
ژلو کیک دو رنگ

ژلو کیک دو رنگ

۳۰.۹k
بیسکویت کنتوسی

بیسکویت کنتوسی

۴.۲k
شیرینی مارمالاد

شیرینی مارمالاد

۱۲.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پیچ اینستا @prstw_kh29 کانال اشپزیم @Kdbanohbaran
جانم فدای رهبرم. سلامتی رهبرمان و سردار سلیمانی صلوات بفرستید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نفس هستم بیست و هشت ساله..تهران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون