مواد لازم

شیرینی دو رنگ

۲۰
مواد اصلی
نمک و وانیل
به مقدار لازم
پودر کاکائو
۵ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پودر قند
۱ لیوان
کره
۱۵۰ گرم
آرد
۲.۵ لیوان
کلمات کلیدی

شیرینی دو رنگ

طرز تهیه

شیرینی دو رنگ

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود
۲
سپس تخم مرغ ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.
۳
پس از اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۴
پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و به ۲ قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمت ۲ قاشق ارد و ۱ قاشق پودر قند بزنید و به یک قسمت دیگر ۵ قاشق پودر کاکائو و ۱ قاشق پودر قند بزنید و جداگانه هر تکه را کمی وزر دهید تا مواد ترکیب شوند.
۵
خمیر ساده را روی کاغذ روغنی یا نایلون باز کنید
۶
خمیر کاکائویی را نیز به همین صورت پهن کنید
۷
سپس خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده قرار دهید و رول کنید ( لوله کنید )
۸
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و بتوانید به ان شکل دهید ( گاهی زمان بیشتری برای سفت شدن خمیر نیاز است ).
۹
خمیر را از فریزر خارج کنید و خمیر را به صورت رول برش دهید ، میتوانید با نوع پیچیدن خمیرها شکل های متنوعی از شیرینی ایجاد کنید.
۱۰
شیرینی های برش خورده را در کف سینی قرار دهید و درون فری که از قبل روشن کرده اید با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه بپزید.
۱۱
در زمان قرار دادن شیرینی در فر دقت کنید که فر گرم باشد ( ۳۰ دقیقه پیش از قرار دادن شیرینی ها فر را روشن کنید ).
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی دو رنگ

سایر نکات

شیرینی دو رنگ

در تمام مراحل کار دقت کنید که خمیر را زیاد ورز ندهید و فقط در حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ( ورز دادن زیاد موجب میشود شیرینی به روغن بیافتد و در زمان پخت بسوزد )
در زمان پخت سینی فر را چرب نکنید چون کره موجود در شیرینی ها کافی بوده و روغن بیش از حد شیرینی را میسوزاند.
نظرات دستور پخت

شیرینی دو رنگ

۰
مقدم
سلام چطور میشه تو تابه درست کرد؟؟
۲ هفته پیش
۰
مهاخانومی
میشه به جای کره روغن بریزیم؟
۱ ماه پیش
۰
دلی
خب دستور شما چیه
۲ ماه پیش
۰
zahra
این مدل شیرینی رومیشه توتابه یا ماکروفر درست کرد؟
۱۷ مهر ۹۸
۰
رضوان
سلام.میشه دستورتون رو داخل پیجتون بذارین!شما درست کردین نرم شد یا بقول دوستان باید با چای یا نوشیدنی نرمش کرد؟!😉😉
۲۷ شهریور ۹۸
۰
نازنین
پودر قندش خیلیییییه خیلی شیرین میشه ولی خیلی خوشگل میشه حتما درست کنید😋
۱۱ خرداد ۹۸
۰
اسما
سفت شد
۲۵ فروردین ۹۸
۰
همیشه بهار
حتما باید خوشمزه باشه چون کره داره وروغن اضافی نداره ممنونم پاپیون جون😙😙😙😙😙
۷ فروردین ۹۸
۰
علیرضا
میشه روغن جامد استفاده کرد
۱۴ اسفند ۹۷
۰
عشق آریایی
سفت میشه ولی نه مثل سنگ...باچایی عالیه...زودتر از فر دربیارید
۹ بهمن ۹۷
سایر کاربران
بچه جنوبم، دوستای گلم عاشقتونم خیلی خوشحالم که کارهای جدیدمو لایک میکنین
33 ساله، فوق لیسانس میکروبیولوژی، ساکن مشهد
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ازلایک هاتون ممنونم
{تا توانی ♥ی بدست آور ♥ شکستن هنر نمیباشد}