مواد لازم

شیرینی دو رنگ

۲۰
مواد اصلی
نمک و وانیل
به مقدار لازم
پودر کاکائو
۵ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پودر قند
۱ لیوان
کره
۱۵۰ گرم
آرد
۲.۵ لیوان
کلمات کلیدی

شیرینی دو رنگ

طرز تهیه

شیرینی دو رنگ

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود
۲
سپس تخم مرغ ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.
۳
پس از اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۴
پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و به ۲ قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمت ۲ قاشق ارد و ۱ قاشق پودر قند بزنید و به یک قسمت دیگر ۵ قاشق پودر کاکائو و ۱ قاشق پودر قند بزنید و جداگانه هر تکه را کمی وزر دهید تا مواد ترکیب شوند.
۵
خمیر ساده را روی کاغذ روغنی یا نایلون باز کنید
۶
خمیر کاکائویی را نیز به همین صورت پهن کنید
۷
سپس خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده قرار دهید و رول کنید ( لوله کنید )
۸
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و بتوانید به ان شکل دهید ( گاهی زمان بیشتری برای سفت شدن خمیر نیاز است ).
۹
خمیر را از فریزر خارج کنید و خمیر را به صورت رول برش دهید ، میتوانید با نوع پیچیدن خمیرها شکل های متنوعی از شیرینی ایجاد کنید.
۱۰
شیرینی های برش خورده را در کف سینی قرار دهید و درون فری که از قبل روشن کرده اید با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه بپزید.
۱۱
در زمان قرار دادن شیرینی در فر دقت کنید که فر گرم باشد ( ۳۰ دقیقه پیش از قرار دادن شیرینی ها فر را روشن کنید ).
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی دو رنگ

سایر نکات

شیرینی دو رنگ

در تمام مراحل کار دقت کنید که خمیر را زیاد ورز ندهید و فقط در حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ( ورز دادن زیاد موجب میشود شیرینی به روغن بیافتد و در زمان پخت بسوزد )
در زمان پخت سینی فر را چرب نکنید چون کره موجود در شیرینی ها کافی بوده و روغن بیش از حد شیرینی را میسوزاند.
نظرات دستور پخت

شیرینی دو رنگ

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پریسا هستم عاشق هَمسَرَم و دو تا کوچولوهای نازَنینَم به گالری مَن خوش اُومدین دوستان عَزیزَم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
♡تازه عروسمو زیاد تجربه ندارم خوشحال میشم همراهیم کنید♡
کاربر فعال سرآشپز پاپیون