مواد لازم

نان برنجی

۱۰
مواد اصلی
آرد برنج
۵۰۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
کره یا روغن کرمانشاهی
۲۰۰ گرم
گلاب
۱/۲ فنجان
زعفران آب کرده
۱ قاشق مربا خوری
خرفه یا سیاه دانه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

نان برنجی

طرز تهیه

نان برنجی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد برنج را الک کنید. آرد را با روغن مخلوط کنید و کمی آن را ورز دهید تا روغن در آرد حل شود
۲
شکر را در نصف لیوان آب حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا به صورت شربت درآید . بعد از سرد شدن شربت، آن را به آرد اضافه کنید
۳
تخم مرغ را به همراه زعفران و گلاب به مخلوط آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را مدت ۵ ساعت در جای مناسبی با دمای معتدل قرار دهید و روی آن را با پارچه تمیزی بپوشانید.
۴
خمیر را نباید در یخچال بگذارید، ولی نباید در گرما هم نگه دارید. بعد از ۵ ساعت آن را مجددا کمی ورز دهید و از خمیر، تکه هایی به صورت گردو درست کنید و در کف دست کمی پهن کنید
۵
چند دانه خرفه (سیاه دانه) روی شیرینی‌ها بریزید و در سینی فر بچینید. سینی حاوی شیرینی‌ها را در طبقه وسط فری که از قبل روشن کرده‌اید و دمای آن ۱۷۰ درجه است، برای ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت قرار دهید
نظرات دستور پخت

نان برنجی

۰
Fereshteh
توی یخچال بذاریم یا محیط خونه؟
۱ هفته پیش
۰
یوسف
میشه به من جواب بدین باید چیکارکنم تا رنگش خوب بشه
۲ هفته پیش
۰
یوسف
سلام من درست کردم امانمیدونم چرا مثل توتصویرش زرد نشدیااینکه زغفرانم طبق دستوربهش زدم
۲ هفته پیش
۰
وفا
قشنگه
۲ هفته پیش
۰
محدثه
باید پنج ساعت استراحت کنه
۲ هفته پیش
۰
elham
سلام چرا وقتی مواد و با هم مخلوط کردم مواد هنوز شله .
۲ هفته پیش
۰
zahra
کسی با این دستور درست کرده خوب دراومده و اینکه اگه قلقی داره بهم بگین
۳ هفته پیش
۰
zahra
سلام خانم ها من فر ندارم تستر دارم میشه با تستر درست کرد نون برنجی رو بعد اگه تو دو مرحله مواد نون برنجی بپزم خمیرش طوریش نمیشه خراب نمیشه
۳ هفته پیش
۰
یکی
من درست کردم ولی خیلی مزه آرد برنج میداد چرا؟
۴ هفته پیش
۰
مهاخانومی
این مدل شیرنی برنجی
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💑in LÖve💑💍 📚ITمهندسی ارشد🎓 🔴❤perspolis❤💪🏆🏆🏆🙆🙋⚽🔴 💧شهرمن👧رشت🍀🌳🌱🌸🌊 💎خدا💎
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون