مواد لازم
نان برنجی
۱۰
مواد اصلی
آرد برنج
۵۰۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
کره
یا روغن کرمانشاهی
۲۰۰ گرم
گلاب
۱/۲ فنجان
خرفه
یا سیاه دانه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
نان برنجی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد برنج را الک کنید. آرد را با روغن مخلوط کنید و کمی آن را ورز دهید تا روغن در آرد حل شود
۲
شکر را در نصف لیوان آب حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا به صورت شربت درآید . بعد از سرد شدن شربت، آن را به آرد اضافه کنید
۳
تخم مرغ را به همراه زعفران و گلاب به مخلوط آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را مدت ۵ ساعت در جای مناسبی با دمای معتدل قرار دهید و روی آن را با پارچه تمیزی بپوشانید.
۴
خمیر را نباید در یخچال بگذارید، ولی نباید در گرما هم نگه دارید. بعد از ۵ ساعت آن را مجددا کمی ورز دهید و از خمیر، تکه هایی به صورت گردو درست کنید و در کف دست کمی پهن کنید
۵
چند دانه خرفه (سیاه دانه) روی شیرینی‌ها بریزید و در سینی فر بچینید. سینی حاوی شیرینی‌ها را در طبقه وسط فری که از قبل روشن کرده‌اید و دمای آن ۱۷۰ درجه است، برای ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت قرار دهید
تصاویر مراحل تهیه
نان برنجی
عکس های مراحل تهیه نان برنجی
عکس و تصاویر ارسالی از نان برنجی
سایر عکس های نان برنجی
نظرات طرز تهیه
نان برنجی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان بربری کره ای
نان رول توت فرنگی
نان بربری
برنج رنگی با پنیر
نان پنجره ای
شیرینی پاپاتیا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
