سلام به روی ماهتون اومدم با دستور پخت چن تا مدل شیرینی#عیدانه.
#اسلایس_آجیلی

آرد 200 گرم(۱/۵لیوان)
زرده تخم مرغ یک عدد هر زرده 17گرم
کره نرم شده 120 گرم
شکر 80 گرم (نصف لیوان)
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مواد رویه شیرینی:

شکر نصف لیوان
عسل 3 قاشق غذاخوری
شیر عسل 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
گردو خرد شده 1لیوان.من از مغر تخمه افتابگردان بدون پوست استفاده کردم سه بسته شد یک لیوان
طرز تهیه:
ابتدا کره و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا کاملا مخلوط و سبک بشه کرم رنگ میشه. سپس زرده تخم مرغ اضافه شده و دوباره هم میزنیم. حالا آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد.
داخل قالب 30*20 رو کاغذ انداخته به طوریکه کاغذ کمی دیواره های قالب رو هم بپوشونه bahar1366.bb
سپس خمیر رو با دست داخل قالب به صورت یکنواخت پخش و پرس میکنیم وبا چنگال روی خمیر چند تا سوراخ ایجاد میکنیم تا خمیر پف زیادی نکنه و میزاریم توی فر به مدت بیست دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد تا زمانیکه زیر شیرینی طلایی بشه و سپس از فر خارج میکنیم
حالا مواد رویه شیرینی رو آماده می کنیم.

کره و شیر عسل و عسل و شکر را میریزیم تو یه ظرف و میزاریم روی حرارت ملایم تا شکر و کره آب بشن و سپس تخمه افتابکردان یا هر نوع اجیلی که میپسندید رو اضافه میکنیم و از رو حرارت بر میداریم و این مایه رو، سرتاسر خمیر نیم پز میریزیم و با پشت قاشق به آرومی پخش میکنیم و دوباره به مدت 30 دقیقه میزاریم توی فر با همون درجه حرارت قبلی تا بپزه.
سپس از فر خارج کرده و پس از سرد شدن برش میزنیم.
در ضمن وقتی از فر خارج کردیم کمی نرم به نظر میاد که بعد از سرد شدن درست میشه. پس نگران نباشید
نکتــــــــــــه:
ارد وبکینگ پودر رو حتما الک کنید.
مواد مغزی رو وقتی ریختید رفت تو فر نزارید زیاد تغییر رنگ بده چون سفت میشه بعد خنک شدن ودندون فولادی میخواد واسه خوردنش😅😁
از هر نوع مغزی میتونید استفاده کنید.گردو خرد شده .بادام زمینی.خلال بادام .فندوق خرد شده..مغز تخمه افتابگردان.
و از هر لیوانی به عنوان پیمانه استفاده کردید همه مواد باهمون اندازه زده بشه.
نوش جونتون
انشالله درست کنید واز خوردنش لذت ببرید.
دستور از سیمن بانو عزیز.که کلی تغییر توش دادم.
#اسلایس#آجیل#گردو
#اسلایس تخمه