# بیسکو کیک یا سورپرایز باکس
.
برای تولد پدر عزیزم درست کردم
.
.# مواد لازم :
کره ۳۰۰ گرم
تخم مرغ دو عدد
پودر قند یک پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم حدود ۴ یا ۴/۵ پیمانه تا زمانی که خمیر بدست نچسبه
.
.# طرزتهیه:
اول روی کاغذ روغنی عدد 5 و 9 رو نوشتم و برش زدم. کره و تخم مرغ رو گذاشتم بیرون یخچال به دمای محیط برسن.
بعد کره نرم شده را به همراه پودر قند کامل با همزن زدم تا سبک و کرم رنگ شد.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کردم و مجدد دو دقیقه هم زدم.
بعد کم کم آرد را اضافه کردم و به قدری باید اینکار رو کردم که خمیری لطیف بدست آمده و کامل منسجم شد.خمیر رو داخل کیسه فریزر گذاشتم و با وردنه به شکل مستطیل درآوردم و بمدت یکساعت در یخچال استراحت دادم بعد خمیر رو با چاقو به چهار قسمت تقسیم کردم هر قسمت رو بین دو کیسه فریزر قرار دادم و با وردنه صاف کردم. داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشتم بعد خمیر پهن شده رو میارم توی سینی و الگوها رو گذاشتم روش و برش زدم وگذاشتم توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده بودم تا ۲۰ دقیقه بمونه بعد بزارین تا خنک بشه. بعد عدد 5برمیدارم باماسوره ساده و خامه فرم گرفته شکوفه زدم و لایه دوم عدد5 رو روش قرار دادم ودوباره روش با ماسوره و خامه شکوفه زدم و باسلیقه خودتون تزئین کنید.
✔انداز اعداد از ارتفاع ۲۰ سانت بود.
✔مثل کیک نرم نیست مثل کوکی یا بیسکوییت هست وقتی بهش خامه بزنی نرمتر میشه.