عکس نان ارده و گردو
chef
۴۹۸
۴.۱k

نان ارده و گردو

۷ خرداد ۹۷
سلام به دوستای عزیزم . اینم نون خیلیی خوشگل من که طعمش بی نظیره ⚘ از اونجایی که میدونم مامان عزیزم همیشه به کارای من و شما دوستای عزیزم سر میزنن میخوام بگم مامان مهربونم فرشته یِ من، تولدت مبارک بهترینم با تمام وجودم دوستت دارم 😘😘😘😘😘😘😘😘
Chef

ما اومدیم با ی نان فوق العاده خوشمزه . حتما امتحان کنید ⚘🍃

نان ارده و گردو :

کره ۵۰ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه
خمیر مایه یک و نیم ق غ
شکر ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند به مقدار لازم برای تزیین

مواد میانی :

ارده ۳ ق غ
شکر نصف پیمانه
کره نرم شده ۵۰ گرم
گردوی خرد شده نصف پیمانه


طرز تهیه :

ابتدا خمیرمایه و یک ق غ شکر رو داخل یک پیمانه شیر ولرم میریزیم و روش رو با پارچه میپوشونیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد . بعد از ۱۰ دقیقه داخل یک ظرف تخم مرغ و شکر و کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد بهش ۵۰۰ گرم ارد رو که الک کردید اضافه کنید و هم بزنید باید تا جایی ارد اضافه بشه ک دیگه به دست نچسبه و بعد خمیر رو خوب ورز بدید تا کاملا نرم بشه و بعد روش رو بپوشونید و اجازه بدید خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه . بعد از یک ساعت خمیر رو خور ورز بدید تا پفش بخوابه . و بعد با وردنه خمیر رو باز کنید و از مواد میانی(مخلوط ارده و شکر و کره نرم شده و گردوی خرد شده) روش بریزید و هرمدلی ک دوست دارین خمیر رو بپیچید . و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید و وقتی نان کاملا خنک شد روش پودر قند الک کنید.

...
نظرات