سلام عزیزای دلم خوبین الحمدلله
طاعات و عبادات همگی قبول باشه مهربونا
این چیز کیک های من در آوردی تک نفره رو توی جای دلستر درست کردم چون قالب کمربندی نداشتم خیلی خوشمزه شد اینم رسپی برای عزیزانی که دوست دارن
مولاد لازم
بسکویت پتی بور یه بسته
(خامه فرم گرفته 3 قاشق غ
این مقدار بستگی به اندازه قالبتون داره )
پودر ژلاتین 3 قاشق غذا خوری
سن ایچ 2/3 لیوان فرانسوی
کره 40 گرم
1 .ابتدا بسکویت رو داخل آسیاب پودر می کنیم و کره آب شده رو بهش اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم و میریزیم تو قالب و با یه جسم سنگین فشرده ش می کنیم و میزاریم یخچال یه ربع بمونه که منسجم بشه
2 1قشق و نصف از پودر ژلاتین رو با 1/4لیوان آب به روش بنماری حل می کنیم و یه خورده که خنگ شد به خامه اضافه می کنیم و با قاشق کامل هم میزنیم که ژلاتین با خامه مخلوط بشه و بعد قالب رو از یخچال درمیاریم و از خامه روش میزاریم و دوباره یه ربع میزاریم تو فریزر بمونه
3.تو این مرحله سن ایج رو میزاریم رو حرارت بخار آب و 1ونیم قاشق پودر ژلاتین بهش اضافه می کنیم و به روش بن ماری میزاریم ذرات ژلاتین توی سن ایچ کامل حل بشه زیر شعله رو خاموش می کنیم و چند دیقه میزاریم که خنک بشه
حالا قالب رو از فریزر در میاریم و از مواد پرتقالی روش میریزیم و میزاریم یخچال به مدت 4 ساعت بمونه که کامل خودشو بگیره و منسجم بشه
امیدوارم که دوست داشته باشین
دوستون دارم زیاد
یاحق ✋