وقتی آرامش درونی داشته باشی و واقعا درباره خودت مثبت بیندیشی ، غیر ممکن است که دیگری بتواند چیزی را به تو تحمیل کند یا فریبت دهد .

وین دایر✨
#کیک_سیب_دارچین_سارا_پز
مواد لازم :
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
ماست 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سر صاف
سیب ورقه شده 3 عدد)از هرنوع سیب که داشتید (
پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
قبل از ترکیب کردن مواد ،انها باید به دمای محیط برسند.
سیب ها را ورقه کنید و کنار بگذارید.نه برشهای خیلی نازک که در کیک دیده نشه و نه برشهای خیلی درشت که داخل کیک فرو بره .

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
شکر و روغن را خوب بزنید تا سفید و یکدست شوند.
وانیل رو اضافه کنید و تخم مرغ‌ها رو یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پف دار و سفید رنگ بشه.
ماست را اضافه و دوباره هم بزنید.

آرد ، بیکینگ پودر و نمک راقبلا مخلوط کرده و سه بار الک کنید و در سه مرحله مخلوط کیک اضافه کنید و با لیسک آرومم آرومم مخلوط کنید . اگه زیاد هم بزنید بافت کیکمون سفت میشه .
کف قالب مستطیل 20*30 سانت یا گرد با قطر 25 سانت رو چرب و کاغذ روغنی بیندازید.
من قالبم تفلون بود نیاز به کاغذ روغنی نداشتم .
نصف مایه کیک را در قالب میریزیم و تعدادی سیب ورقه شده روی مایه کیکمون میچینیم و کمی پودر دارچین روی سیبها میپاشیم.
باقی مانده مایه کیک را روی سیبها میریزیم و با لیسک پهنش میکنیم و دوباره روی مایه کیکمون سیب ورقه شده رو به شکل رز میچینیم .
روی کیک رو سنگین نکنید تا کیک خوب بتونه پف کنه.
من سیبها رو قبل از چیدن روی کیک در ظرفی به پودر دارچین آغشته کردم.
قالب را برای 1 ساعت و تا زمانی که خلال دندان تمیز از وسط کیک خارج شود در فر قرار میدهیم .
#آشپزخونه_سارا
#کیک_خونگی
#سیب_و_دارچین #یـــــــا_علــــــــی #اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_وعجل_فرجهم