#بادمجون شکم پر

سلام ب همه دوستای گل پاپیونی من عاشق این غذام هرچی هم بگم کم گفتم حتما امتحان کنید.
اول بادمجونارو پوست میکنیم و شکم رو باچاقو برش میدیم و بعد سرخ میکنیم و میزاریم تا یه مقدار از حرارت بیوفته...حالا مواد داخل شکم رو اماده میکنیم اول یه پیاز درشت رو رنده و بهش گردو اسیاب شده و رب گوجه و رب انار یا الو و سبزی معطر و نمکو فلفل و زردچوبه میزنیم و مخلوط میکنیم نیاز ب تفت نیست ...و از مواد یه قاشق برمیداریم و توی بادمجونا رو پرمیکنیم و داخل تابه یکم رب رو سرخ میکنیم و دواستکان اب میریزیم داخلش و کمی هم از موادی که داخل بادمجونارو پرکردیم میریزیم و وقتی شروع ب جوشیدن کرد بادمجونارو اروم داخل سس میزارید و یه ربع کافیه ب حال خودش جوش بزنه و میل میکنیم.