مواد لازم
بلدرچین شکم پر
۴
مواد اصلی
بلدرچین
۲ عدد
گردو
۳ عدد
کشمش
۲ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۲ عدد
آلو
بخارا
۶ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
۲ قاشق غذا خوری
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
فلفل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای
۱ عدد
لیمو عمانی
۱ عدد
طرز تهیه
بلدرچین شکم پر
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
ازشب قبل بلدرچین ها رو مزه دارمیکنم باهر چیزی که دوست دارین میتونین مزه دارش کنین
۲
پیاز رو خوب سرخ میکنم وبهش گردوی آسیاب شده، کشمش، زرشک ،رب انار و مقداری نمک وفلفل اضافه میکنم برای شکم بلدرچین
۳
شکم بلدرچین ها رو با موادم پرمیکنم و با نخ میدوزم وکنار میزارم و یک پیاز رو خوب سرخ میکنم بهش رب گوجه و ادویه میزنم و آلو و فلفل دلمه رو اضافه میکنم وبهش آب اضافه میکنم تابه جوش بیاد
۴
بعدازاینکه آب به جوش اومد بلدرچین ها رو توی سس میزارم ویه عدد لیموعمانی اضافه میکنم و میزارم خوب جابیفته
۵
ده دقیقه آخر پخت فلفل دلمه ها رو از خورشت خارج میکنم و بهش زعفرون رو اضافه میکنم
سایر نکات
بلدرچین شکم پر
فلفل دلمه ای که استفاده میکنین کوچیک باشه وحتماازسس برش دارین
عکس و تصاویر ارسالی از بلدرچین شکم پر
سایر عکس های بلدرچین شکم پر
نظرات طرز تهیه
بلدرچین شکم پر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مرغ شکم پر مازندرانی
کتلت شکم پر
مرغ شکم پر کاراملی
بادمجان شکم پر
مرغ زعفرانی
پیراشکی مرغ
عکس های مرتبط
