من دستور این کباب رو از الهام جون گرفتم که گفته بودن متفاوته طعمش عالی بود حالا قضاوت متفاوت بودنش با شما...
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و زعفران دم کرده و تخم مرغ و آرد نمک فلفل زردچوبه رو با هم مخلوط میکنیم ورز میدیم بعد کف تابه دو طرفه روغن زده پهن میکنیم بعد که گوشت خودش رو گرفت با چاقو تیز برش میدیم و بر میگردونیم بعد از سرخ شدن هر دو طرف ( حواستون باشه که زیاد رو حرارت نمونه که طعمش رو از دست میده و خشک میشه ) موقع سرو سس که مخلوط عصاره گوشت و زعفران و آبلیمو و کره آب کرده ست روش میدیم
طعمش با این سس بی نظیره نوش جان