میز ناهار دیروز من برای پذیرایی از مهمونای عزیزم😉😍
#سوپ_کرفس،خورش هویج بامرغ،دلمه برگ مو،سالاد فصل،مربا:مربای هویج مینیاتوری،زغال اخته،غوره پسته،سیب تزیینی،توت فرنگی،ومربای زرشک،ترشی😉😋
دستور#سوپ_کرفس:
برای سوپم اول وسط کرفس تازه رو جدا کردم و شسته وخرد کرده وبا پیاز ریز خرد شده تو کره یکم تفت دهدم بعد سیب زمینی رو نگینی وبا آب مرغ ریختم تو قابلمه تا بپزه بعد توش جو وهویج پخته ریختم وبعد کمی زعفران زدم ودر ضمن چندتا گوجه فرنگی پوره کردم وریختم توش..وخیلی کم رشته سوپ ریختم.آبغوره وآبلیمو.وخیلی کم رب زدم آخرشم زرشک وجعفری ریختم روش.خوشرنگی سوپ بخاطر رب نیست..بیشتر گوجه فرنگی پوره کردم توش.روی سوپ رو هم با برگهای جوان کرفس وزرشک تازه تزیین کردم😉
برای #خورش_هویج
هویج ها رو پوست کنده وبا رنده آلمانی خلالی کردم بعد تو ماهی تابه ریختم وباروغن سرخ کردم البته در ماهی تابه رو بذارید تا هم بپزه وهم سرخ بشه.زیرشم متوسط باشه،بعد بهش دوقاشق پوره گوجه فرنگی وکمی آب مرغ وزعفران دم کرده وآبغوره بریزید وبذارید بپزه وبه روغن بیفته وبعد کنار مرغهاتون بذارید.