مواد لازم

شیرینی چهار مغز

۵
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده)
۴ عدد
مغز بادام پسته،گردووفندق
۱۳۰- ۱۵۰ گرم
روغن جامد یا کره
۱ قاشق مربا خوری
شکر قهوه ای
۱ لیوان
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شیرینی چهار مغز

طرز تهیه

شیرینی چهار مغز

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
اول شکر را آسیاب میکنیم وهمراه زرده تخم مرغ حدود هفت دقیقه با دور تند میزنیم تا کامل روشن و کش دار بشه
۲
بعد یک قاشق آرد و روغن آب شده وانیل و گلاب را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۳
چهار مغز را آسیاب میکنیم وبه مواد اولیه اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۴
سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته از مواد با قاشق بافاصله گذاشته ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میزاریم تا بپزه.
۵
بعد پخت چون شیرینی بافت نرمی داره میزاریم خنک بشه و در ظرف مورد نظر قرار میدیم.
سایر نکات

شیرینی چهار مغز

شکر قهوه ایی هم از نظر سلامت بهتره و هم رنگ شیرینی رو قهو ه ایی تر میکنه.میزان مغز از ۱۳۰ تا۱۵۰ گرم متغیره به خاطر زرده هایی که استفاده میشه.خمیر حاصله نه باید خیلی سفت نه خیلی شل باشه پس مغز را یکباره به مواد اضافه نکنید. مواد شیرینی را میتوان بوسیله قیف با ماسوره یا بدون ماسوره هم روی کاغذ روغنی گذاشت برای پخت که مرتب و شیکتر شود.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی چهار مغز
نظرات دستور پخت

شیرینی چهار مغز

سایر کاربران
۱۵ ساله 😊متاهل 😙عاشق آشپزی
منم گدای فاطمه (س)....شیراز69
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۱۶8⃣0⃣ سالمه1⃣6⃣ 💉📗خانوم دکتر آینده📘💊 🤗لطفا به برترین کارام سر بزنین😊منم حتما بهتون سر میزنم💖
متولد ۷۱ با افتخار کرد هستم.پسرم دنیای منه