دستور پخت شیرینی چهار آرده | سرآشپز پاپیون
عکس شیرینی چهار آرده
Azam banoo
۳ اسفند ۹۶
۵۳۷.۷k
#شیرینی چهار آرده#شیرینی باطعم فوق‌العاده خوشمزه#
امیدوارم درست کنید لذت ببرید
...
مواد لازم

شیرینی چهار آرده

۲۰
مواد اصلی
روغن قنادی(صاف)
۲۵۰ گرم
پودر قند
۱۶۰ گرم
آرد نخودچی
۱۵۰ گرم
آرد سفید
۷۵ گرم
آرد برنج
۵۰ گرم
آرد ذرت
۱۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
کنجد
به مقدار لازم
تخم خرفه
به مقدار لازم
شکلات چیپسی
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
روغن وپودر قند را باهم مخلوط کرده وبعد باهمزن حدود ۶یا۷دقیقه اینقدر میزنیم تاخوب پوک حجیم بشه بعد پودر هل را اضافه کرده میزنیم کمی میزنیم.
۲
حالا چهار آرد رو باهم مخلوط میکنیم ۲بارالک میکنیم کم کم به مواد اضافه میکنیم
۳
بادست کمی ورز میدیم تایکدست بشه خمیر لطیفی به دست بیاد
۴
ورز زیادی ندین وبعد لای دوتا نایلون خمیر رو پهن میکنیم قالب های ریز یاهر نوع قالبی که دوست داشتین بزنین به قطر نیم سانت
۵
توسینی بچینید بعد روشون از کنجد خرفه یاهر تزیینی که دوست داشتین استفاده کنید
۶
تو فر ازقبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کافیه چک کنید زیرشون که تغییر رنگ داد آماده ست.
۷
بزارید کامل سرد بشه بعد از سینی بردارید .داغه دست نزدید که خیلی ترد شکنندس نمیشه دست زد
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی چهار آرده

سایر نکات

شیرینی چهار آرده

اگه دوست داشتین باکره درست کنید 50 گرم مقدار روغن صاف کره بزنید
جذب آردها فرق میکنه اگه یه وقت خمیر تون لطیف نبود می‌چسبید میتونین از هر چهار ارد یه مقدار اضافه کنید تا دیگه نچسبه یااز یک نوعش تا بشه قالب زد
خمیر نیاز به استراحت نداره
وبهتر براشیرینی هاتون حتما ارد الک کنین
وآرد برنج از یه توری ظریف رد کنین که عالی تر میشه
برا قالب بهتره ازاین قالب های نخودی زد
اگه نداشتن هرمدلی که دوست داشتین بزنید
بافتش خوبه اونجوری نیست که تا دست بزنین پودر بشه
فقط باید خنک که شد بعد سرور کنید
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی چهار آرده
نظرات دستور پخت

شیرینی چهار آرده

۰
ℳムʝ£d£
مرسی
۳ روز پیش
۰
Azam banoo
سلام عزیزم
شرمنده الان دیدم
دیگه نمیشه چهار آرده که بانو
اگه در دسترس نداشتن از هر کدوم ارد خواستین یا ازمخلوطشون جای ارد برنج بزنید
۱ هفته پیش
۰
ℳムʝ£d£
سلام میشه ارد برنج نزاری
۲ هفته پیش
۰
Azam banoo
یعنی روی حرارت آب کردید؟!
اصلا نباید اینجور میکردن، من روغن صاف یاتو یخچال یادمای خنک میزارم واصلا نمیزارم آب بشه همنجوری باهمزن میزنم اصلش همینه، ورنه چه کاریه ازروغن جامد های الان استفاده میشه کرد، چون بافت شیرینی بد میشه کیفیتش میاد پایین
۳ هفته پیش
۰
zizi av
نه روغن قنادی ولی گزاشتم کامل آب شد
۳ هفته پیش
۰
هدی
افرین عزیزم.معلومه خوشمزس
۱۶ فروردین ۹۷
۰
Azam banoo
عزیزم شیرینی ها کلا یه مقدار پف میکنن باید با فاصله میچیدید
برامن که زیاد پف نکرد در حد معمولی بود اونم به خاطر ارد برنج هست یه مقدار پفش
از کره استفاده کردید؟
۷ فروردین ۹۷
۰
zizi av
این شیرینی برای من کلی پف کرد 😓😓😓😓 طبیعی ه? کلی خوشگل بود قبل فر بعدش پف کرد ک به هم چسبیددددد . چرا پف کنه آخه چرا چرا چرا
۶ فروردین ۹۷
۰
Azam banoo
باهمین دستور؟چه زمانی خمیر شده
خوب اول خمیر بعد کمی ورز خوب میشه
عزیزم نکته ها همه گفته شده جذب ارد فرق میکنه اگه دید هنو چسبندس کمی آرد اضافه کنید
۲۸ اسفند ۹۶
۰
مژده
تو رو خدا یکی جواب بده
۲۷ اسفند ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی گردک

شیرینی گردک

۷k
نان ارده و گردو

نان ارده و گردو

۷۰۰
شیرینی آردی نارگیلی

شیرینی آردی نارگیلی

۲.۲k
شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

۴۰.۳k
شیرینی دسری با خرده کیک

شیرینی دسری با خرده کیک

۸۸۹
شیرینی مغزدار شکلاتی

شیرینی مغزدار شکلاتی

۱۲k
سایر کاربران
آشپزی کردن و بودن با شما عزیزان بهم انرژی و آرامش میده..پایدار باشید
Iran tehran
آشپزی با علاقه در آشپزخونه کوچک من مهراد اسم پسر گلی من
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۵ ساله عاشق همسر و فرزندام و فوق العاده عاشق آشپزی و عاشق دوست جوونیا و هنرمندای پاپیونیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون