سوپ گشنیز،کوکوی کنگر،خورش کدوقلمی،خیارماست،موس تمشک،پودینگ دورنگ
#سوپ_گشنیز☘
جو ۱پیمانه
هویچ۲عدد رنده شده
سیر دوحبه
ماست ۲/۵پیمانه
گشنیز خرد شده۱پیمانه
اب مرغ به میزان
خامه ۲قاشق غذا خوری
پیاز ۱/۴پیمانه
نمک فلفل به میزان لازم

جوهای خیس شده رو بهمراه هویچ و پیاز خرد شده می پزیم پس از پخت جو گشنیز رو به سوپ اضافه می کنیم بعد سیر نمک فلفل تا سوپ لعاب بیندازه بعد زیر گاز رو خاموش کرده تا سوپ خنک بشه بعد ماست خامه رو با چنگال زده به سوپ اضافه کرده سوپ رو روی اجاق گذاشته به محض جوش امدن شعله رو خاموش می کنین☘☘
#خورش_کدو
کدوهای قلمی خیلی کوچک رو پوست کنده ودر روغن سرخ کردم زیرشو کم کردم تا نرم بشن یعنی هم بپزه وهم سرخ بشه.در ماهی تابه رو هم میذاریم.بعد پیازداغ کرده وگوشت هارو توش تفت دادم.وزردچوبه ونمک وفلفل زدم وآب ریختم وگذاشتم گوشتها خوب بپزه وبعد یک قاشق رب وکمی زعفران دم کرده وکمی آبغوره روی گوشت ها ریختم وکدوها رو هم کنارش ریختم وگذاشتم خوب جابیفته.یکربع آخر هم غوره توش ریختم.
#موس_تمشک
یک بسته ژله تمشک رو با نیم لیوان آب جوش حل کردم وگذاشتم خنک بشه.بعد نصف بسته خامه رو با دوقاشق پودر قند خوب هم زدم ویک بسته پنیر خامه ای کوچک هم بهش اضافه کردم بهمراه نیم لیوان شیر وبعد ژله تمشک رو بآرامی توش ریختم.ومخلوط کرده وداخل قالب ریختم وگذاشتم یخچال تا ببنده.