دستور پخت دسر مشکوفی برای افطار | سرآشپز پاپیون
عکس دسر مشکوفی برای افطار
elhambabaee.70
۴ هفته پیش
۱۱.۷k
سلام دوستای گلم این دسر مشکوفی البته به زبون محلی خودمون هست ممکنه جاهای دیگه اسمهای مختلفی داشته باشه من یه جاهایی دیدم که بهش دنت یا فرنی با نشاسته هم میگن اما شما به این دسر چی میگین نمیدونم در هر حال این دسر با هر اسمی فوق العاده خوشمزه هست و ما تو ماه رمضون این دسرو جایگزین فرنی میکنیم پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین میتونین روش ژله هم بریزین با ژله هم خوشمزه میشه
...
مواد لازم

دسر مشکوفی برای افطار

۵
مواد اصلی
شیر
۲ لیوان
نشاسته گل
۴ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
کره
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
کمی
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
شیر سرد و نشاسته و شکر رو با هم داخل قابلمه مخلوط کنین و هم بزنین تا نشاسته کاملا در شیر حل شود
۲
وقتی نشاسته حل شد قابلمه رو روی شعله گاز بزارین و هم بزنین تا کمی غلیظ بشه
۳
کمی غلیظ شد وانیل و کره رو به مخلوط اضافه کنین و آنقدر هم بزنین تا غلظتش از فرنی کمی بیشتر بشه
۴
در اخر گلاب رو اضافه کنین(گلاب رو اخر اضافه کنین که بوش از بین نره) و اگه مشکوفی به غلظت دلخواه رسید خاموش کنین
۵
من نصفشو داخل یه قالب ریختم مابقی مواد رو با کمی زعفرون مخلوط کردم و داخل یه قالب دیگه ریختم
۶
قالب رو اگه کمی چرب کنین بهتره بزارین یخجال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره بعد از قالب بیرون بیارین و نوش جان کنین
سایر نکات

دسر مشکوفی برای افطار

مشکوفی رو میتونین قالبی در نیارین و مثل فرنی داخل ظرف هم بریزین در اون صورت میتونین کمی از غلظتش کم‌کنین و یک قاشق از نشاسته رو کمتر بریزین یعنی سه قاشق نشاسته بریزین
و اینکه میتونین داخلش پودر کاکائو هم بریزین
عکس و تصاویر ارسالی از دسر مشکوفی برای افطار
نظرات دستور پخت

دسر مشکوفی برای افطار

۰
زهرا۸۶
ببخشید حتما باید نشاسته گل باشه؟؟
۱۵ ساعت پیش
۱
مریم گلی
احتمالا مازندرانی هستین که بهش مشکوفی میگین. مشهدیا میگن مسقطی. دستور ابداعی مامان من یه دونه زرده تخم مرغ هم داره عالی میشه.
۱ روز پیش
۱
میرزایی
من امشب درست کردم.موادش رو چشمی ریختم و وانیل هم نداشتم.با شعله کم و مدام هم میزدم و اصلا مزه و بوی نشاسته نمیده،سه طعم ساده و زعفرانی و کافی میت درست کردم.کافی میتش واقعا مزه دنت بازاری رو میداد.فقط توی قالب نریختم
۲ هفته پیش
۰
elhambabaee.70
گلم اگه قالبی نشده چون زود از روی گاز برداشتین باید بیشتر بمونه تا سفت تر بشه
۲ هفته پیش
۰
آتنا
سلام من طبق دستور بالا درست کردم😑ممنون از راهنمایی شما
۲ هفته پیش
۰
مرضیه
سلام عزیزم احتمالا نشاستشو زیاد میریزی هرچه قدر زمان هم زدن روی شعله بیشتر باشه بوی نشاسته کمتر میشه البته با شعله کم
۲ هفته پیش
۰
بهاره
من همیشه وانیل میزنم و گلاب بوی نشاسته رو میگیره
۳ هفته پیش
۰
بهاره
من همیشه وانیل میزنم و گلاب بوی نشاسته رو میگیره
۳ هفته پیش
۰
بهاره
من همیشه وانیل میزنم و گلاب بوی نشاسته رو میگیره
۳ هفته پیش
۰
آتنا
سلام مشکوفی من خیلی بوی نشاسته میده.علتش چیه؟؟
۳ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
مشکوفی مغز دار

مشکوفی مغز دار

۸۸۷
دسر یاقوتی

دسر یاقوتی

۲۸.۵k
دسر بهاری

دسر بهاری

۸۵۶
دسر عربی

دسر عربی

۳.۳k
مشکوفی

مشکوفی

۳۰.۴k
ابنبات پولکی زعفرانی

ابنبات پولکی زعفرانی

۴۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی کتابی است پر ماجرا،هیچ گاه آن را به خاطر یک ورقش دور نینداز ...
ممنون از انرژی مثبتی که بهم میدید،بودن کنار شما برام باعث افتخاره.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون