مواد لازم

مشکوفی کاکائویی قالبی

۴
مواد اصلی
شیر
۲ لیوان
نشاسته
۵ قاشق غذا خوری
شکر
۴ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
کره (2 ق غ)
۲۰ گرم
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

مشکوفی کاکائویی قالبی

طرز تهیه

مشکوفی کاکائویی قالبی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نشاسته، شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم، کمی شیر افزوده و کاملا هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشه و مواد یکدست بشن. بقیه شیرو اضافه کرده و روی شعله متوسط قرار میدیم و مدام هم می زنیم،
۲
وقتی گرم شد گلاب و کره اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا بجوشه و ته نگیره، وقتی به غلظت مورد نظر رسید شعله رو خاموش می کنیم.
۳
کمی که از حرارت افتاد موادو تو قالب ریخته و به مدت یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم. برای اینکه راحت تو ظرف سرو برگردونیم با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم و بعد برمیگردونیم.
تصاویر مراحل تهیه

مشکوفی کاکائویی قالبی

بیشتر
نظرات دستور پخت

مشکوفی کاکائویی قالبی

۰
marziiii
نیازی ب چرب کردن قالب نداره؟
۲ هفته پیش
۰
zahra
طعمش عالیه
۲ ماه پیش
۰
مریم
سلام منم درست کردم خوشمزه شده بود ولی طعم نشاسته می داد باید چیکار کنم که طعم ژلاتین نده
۱۷ آذر ۹۸
۰
ساهره
نشاسته گندم
۲۶ شهریور ۹۸
۰
آشپزی رنگی
چه نشاسته ای
۲۶ شهریور ۹۸
۰
آشپزی رنگی
با چه نشاسته ای درست کردی ؟؟
۲۶ شهریور ۹۸
۱
ندا کلوچه☕
تو قالب پلاستیکی خیلی بهتر میشه. نشاسته بیشتر باشه.من اول میزارم فریزر بعد یخچال. عاليه گلم
۶ شهریور ۹۸
۰
Harry potter
عالیه عزیز عالیه مثل همیشه عالی عزیزم حرف نداره نوش جون دلم آب افتاد نوش جان عالیه
۲۶ مرداد ۹۸
۰
رایحه
من درست کردم توی قالب آلومینیومی برنگشت و وارفت میشه بگید علتش چیه؟نشاسته هم یکم بیشتر زدم.
۱۷ تیر ۹۸
۰
Amirreza
بد بود
پیشنهاد نمی کنم
۱۷ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاش بودی مامانم. تمام نفسهای زندگیم به نفسهای گرم تو بند بود. روحت شاد 💔
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عضویت ۵ / ۱۳۹۶
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فرشته 27ساله